Pour la 3 ème année consécutive, le chef 3 étoiles Guy Savoy prend la tête du classement La Liste, conservant ainsi sa place de meilleur restaurant du monde.
Le Chef, installé à La Monnaie de Paris est une fois de plus à la tête du classement de La Liste avec la note parfaite de 99,75 sur 100. Cette année il est cependant ex æquo avec le restaurant Bernardin de New York du Chef Eric Ripert.
Ce top 1000 de La Liste est un classement annuel des mille meilleurs restaurants du monde. Il s’établit grâce au croisement des données de 620 sources internationales, pondérées par 6000 professionnels de la restauration, et calculées par un algorithme sophistiqué.
Juste derrière ce premier duo, le Chef Français Alain Ducasse obtient la note de 99,50 pour le Plaza Athénée, à Paris. Mais ce sont les Japonais qui sont en tête au nombre de restaurants classés dans les mille premiers, suivis des Chinois. Les Français arrivent en troisième position, devant les Américains dont les meilleures tables proposent d'ailleurs bien souvent de la cuisine française ! Cocorico.
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