Restaurant Casa Nikkei

Ouvert en : Octobre 2021

35 rue Chaptal
92300 Levallois-Perret

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 58 82 58

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The Arts Restaurant
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TOI
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La cuisine Nikkei débarque à Levallois

Dans un cadre chaleureux à proximité de Paris, Casa Nikkei séduit les passants par une expérience gastronomique hors du commun qui les fera voyager le temps d’un repas.

Casa Nikkei est un restaurant péruvien qui réunit trois références culinaires reconnues dans le monde entier : la cuisine péruvienne, la cuisine japonaise et la cuisine française. Quoi de plus beau ?

La cuisine Nikkei rassemble, d’une part, le raffinement de la cuisine japonaise et, d’autre part, la richesse des produits des Andes mise en valeur par la saveur de la cuisine péruvienne. Une combinaison d’ingrédients et des techniques qui se marient à la perfection, donnant une fusion surprenante et une explosion de saveurs en bouche qui nous laisse pas indifférent !

Magali et Hugo, les fondateurs, ont envie de partager avec vous l’essence de leurs voyages au Pérou, leur terre natale. Toujours guidé par la qualité et la passion, Casa Nikkei rend hommage aux goûts intenses et à l’équilibre des saveurs.

- Menu Casa Nikkei -

Avis de la rédac sur Casa Nikkei

Dans la ville de Levallois Perret, la cuisine Nikkei investit la rue Chaptal. Au dîner, le chef péruvien ayant officié dans les meilleurs restaurants de Lima et du Mexique, propose une belle variété de plats à base de poissons crus. La salle lumineuse est agréable et colorées par les fauteuils bleus et jaunes. La cuisine ouverte offre un beau spectacle aux convives qui admirent alors le chef élaborer les fameux makis. Nous débutons notre voyage dans la cuisine nikkei par de délicieux cocktails, des Pisco Sour, grands classiques péruviens. Arrive sur table le ceviche fumé élaboré à partir de saumon, bar, piment jaune, cubes d’avocat et riz croustillant. Ce fut un véritable coup de coeur pour nous, la sauce est incroyable ! C’est un plat qui se démarque réellement de par sa sauce et les épices utilisées. Notre dégustation se poursuit par un Tiradito Mediterraneo. A l’instar d’un carpaccio, ce plat typiquement péruvien est composé de tranches de thon cru à la truffe blanches et lamelles de patate douce croustillante. Nous continuons avec les Crispy Rice, un autre coup de coeur ! Ces nigiris révisités et garnis de tartare de saumon et avocat à la truffe sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Il est très difficile de retranscrire cette émotion tant qu’on n’y a pas gouté. Vient ensuite deux assiettes de makis Nikkei à la façon péruvienne. Les makis Acevichado Nikkei sont le plat signature du restaurant. Constitués de crevette tempura, avocat, thon et leur sauce secrète acevichada. Cette sauce est fabuleuse ! Elle donne le caractère au plat et le chef en garde bien le secret. Nous avons également pris des Teri Maki version sans gluten composés de crevettes, fromage frais, concombre et habillés d’un saumon finement tranché. Un régal ! Sur cette partie salée, très généreuse au niveau des portions, nous avons été agréablement surpris par les saveurs qui nous étaient jusqu’alors méconnues. Il s’agit d’une cuisine qui sort vraiment de l’ordinaire. En dessert, c'est sur le dessert du jour que nous portons notre choix. Élaboré à partir d’un sablé, ce dessert met en avant le dulce de leche, ingrédient typique péruvien. Nous nous sommes également tournées vers le Passion Tropical, sorbet citron et coulis de mangue/passion, comme touche finale à ce beau festin. Ce fut un sans faute pour nous ! L’accueil chaleureux et l’ambiance familiale de ce restaurant nous ont conquis.

Testé le 15/02/2022 (par Inès)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

35 rue Chaptal - 92300Levallois-Perret

Métro : Louise Michel (3)

Horaire :

Ouvert du mardi au samedi, au déjeuner de 12h à 14h30 et au dîner de 19h00 à 23h00.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 58 82 58

En savoir plus :

www.casanikkei.com/le-restaurant

Avis sur le restaurant Casa Nikkei

Excellent (10/10) - Posté par Alicia le 13/05/2022

"Une explosion de saveurs peu commune !"

Excellent (10/10) - Posté par Joëlle le 25/02/2022

"Cuisine délicieuse, ambiance chaleureuse, on se croirait en Amérique du Sud! Je recommande absolument. Bravo!"

Excellent (10/10) - Posté par Val le 19/02/2022

"Le meilleur restaurant nikkei péruvien en Europe. Bravo ! "

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