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Restaurant Cayre - L' Envie du Jour Rive Gauche

Ouvert en : Mai 2018

4 boulevard Raspail
75007 Paris

Bar-bistro moderne au charme parisien





Situé au cœur du légendaire quartier Saint-Germain-des-Prés, le K + K Hotel Cayré est un établissement à la façade haussmannienne et au charme typiquement parisien.
Le Bar-bistro de l'hôtel propose une cuisine tendance, internationale et locale. Son Chef, Sergio Dias Lino, a déjà un premier restaurant aux Batignolles (L'Envie du Jour) et souhaite ici apporter son savoir-faire en gardant le même concept : des produits frais, de saison et de qualité.
Le menu change tous les jours et propose un choix entre deux entrées, deux plats et trois desserts. Les ingrédients sont choisis chaque jour en fonction des arrivages et sélectionnés par les meilleurs fournisseurs (Reynaud pour le poisson, Chassineau pour la boucherie, la pâtisserie Acide Macaron pour les desserts. 
Le design du lieu s'avère contemporain et confortable. Le service a à cœur d'être prévenant et professionnel afin d'offrir à ses clients un moment unique.


- Menu Cayré - L' Envie du Jour Rive Gauche -




Avis de la rédac sur Cayré - L' Envie du Jour Rive Gauche


Nous avons beaucoup apprécié la cuisine du Chef Sergio Dias Lino. Pour notre visite, le menu était composé d'un tataki de volaille avec émincé de betterave et oignons, lentilles corail avec un œuf poché et brocolis, un cabillaud basse température accompagné de mousseline de carottes, de pommes de terre confites au beurre et d'asperges poêlées, et pour finir: une délicate tarte au citron meringuée. Les mets sont exécutés avec finesse et raffinement et la qualité des produits (sourcés soigneusement) est au rendez-vous.



Testé le 15/05/2018 (par Alexandre)




Coordonnees Cayre - L' Envie du Jour Rive Gauche

Adresse :

4 boulevard Raspail - 75007 Paris

 

Métro : Rue du Bac (12)

Horaire :

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 16h


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 45 44 38 88

En savoir plus :

www.kkhotels.com



Avis sur le restaurant Cayre - L' Envie du Jour Rive Gauche



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