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Restaurant Chez Toto Testé par Newtable le 13/02/2020 (Candice)

Ouvert en : Janvier 2020

10 rue Bridaine
75017 Paris

Cuisine bistronomique de partage




Toto est un amateur de cuisine qui rêvait d'un bar-restaurant de quartier dans une rue calme afin de n'être connu que par "bouche à oreille".

Toto a su s’entourer d’une équipe spécialisée dans la restauration depuis des années comme le talentueux chef Ourti et son second Chris, qui proposent des plats bistronomiques à partager.
Le menu se veut simple mais ne lésine pas sur la finition et dévoile des assiettes au dressage raffiné. La carte évolue en fonction des saisons et des occasions.

Au déjeuner, les plats changent quotidiennement, mais sont toujours inspirés, gourmands, surprenants et concoctés à base de produits sélectionnés avec soin.
Le soir venu, c’est une toute autre histoire… Toto régale ses hôtes d'une bistronomie de partage, relevée, ravissante et élaborée par un Chef passionné. Des vins à la "pression" aux cocktails coquins, difficile de choisir comment arroser le tout. La musique monte et les conversations se prolongent... une soirée réussie en perspective !

Côté déco, le lieu propose une banquette agréable et pratique pour les groupes d’ami(es) ou les tablées familiales. On peut s'installer sur les tables basses ou préférer s'accouder sur les tables hautes avec vue imprenable sur les colonnes en laiton qui débitent des vins en pression. Ces vins sont distribués par « les assembleurs distribution » , qui proposent des vins pures, faible en sulfites, de qualité "brut de cuve" dans une démarche écologique et éthique.

De jour comme de nuit, c’est le même charme qui opère : celui d’un endroit où l’on déguste des produits de qualité et où l'on se sent bien.

« Le week end c’est toute la semaine », « Manger c’est le sport dont j’ai besoin », « Venir tôt , partir tard »... voici le genre de citations que vous risquez d'entendre chez Toto Batignolles !


- Menu Chez Toto -




Avis de la rédac sur Chez Toto


Chez Toto offre une ambiance intimiste et conviviale grâce à une décoration moderne, un thème autour de néons et des couleurs flashy! La première salle dévoile des tables et un bar et la seconde, la cuisine et des tables hautes. Nous commençons avec le délicieux cocktail signature, "un brin de folie" composé de vanille, vodka, poire, sirop d'orgeat, yuzu, saupoudré de piment d’Espelette. Nous optons ensuite pour 4 plats partager. La burrata di buffala (huile de truffe/grenade/tomates/cranberry/cerise) s'avère très photogénique et allie de bonnes saveurs. Les gyozas (minis shiitakes/marrons/zaatar) sont joliment assortis aux couverts dorés et dévoilent une belle combinaison de couleurs : il s'agit d'un savoureux mélange aux inspirations de cuisine fusion japonaise. Les carottes fanes rôties (crumble de parmesan/œuf poché/chips de canard/pesto ail des ours) s'avère le plat le plus sophistiqué : fin et gourmet, c'est notre premier coup de cœur. Enfin les pommes de terre grenailles (raclette/jambon rostello/ ail confit) sont un second coup de cœur gourmand, idéales pour la période hivernale et servies dans une jolie casserole. Quant aux desserts... c'est un sans faute et là encore deux véritables coups de cœur. Le "Coco" (sablé dacquoise/ganache chocolat blanc/ mousse légère à la vanille/mangue infusée au poivre de Sichuan/sphère croquant chocolat blanc/velours rouge) est la véritable surprise du menu. Très esthétique, la saveur coco se marie merveilleusement bien au chocolat blanc. Enfin, le coulant chocolat (Valrhona Guanaja 70%/croquant de sarrasin/crème glacée à la madeleine) propose un cœur chocolat incroyablement onctueux, mélangé à l'originale glace à la madeleine: un délice ! Tous les plats travaillés de façon bistronomique sont très bien présentés et délicieux. Anthony (le créateur du restaurant) et le chef sont adorables. Le service est aux petits soins. Le rapport qualité prix reste bon étant donné que les ingrédients sont d'excellente qualité. Un conseil ? Le restaurant est très petit donc penser à réserver !

Testé le 13/02/2020 (par Candice)




Coordonnees Chez Toto

Adresse :

10 rue Bridaine - 75017Paris

 


Horaire :

Du mardi au vendredi, dîner de 18h30 à 22h30; le samedi et le dimanche, déjeuner de 12h à 14h30. Fermé le lundi.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 68 04 41

En savoir plus :

cheztotobatignolles.com



Avis sur le restaurant Chez Toto

Très bien (8/10) - Posté par Isidore le 01/03/2020


"+ Cuisine de passionné qui se ressent dans l’assiette ! Accueil et contact très agréable On se sent chez sois - Il faut réserver pour avoir une « bonne place » "

Excellent (10/10) - Posté par Alex le 26/02/2020


"Un accueil charmant, une déco pointue mais pas prétentieuse, une assiette structurée et une ambiance délicieuse, voilà le doux cocktail de chez Toto. On a passé une soirée parfaite, grazie Toto!"

Excellent (10/10) - Posté par Thibault Dupont le 12/02/2020


"Un peu (beaucoup) d'originalité dans un quartier qui en manque cruellement. La cuisine est excellente et les gérants sont de vrais passionnés. Un gros coup de coeur sur le tataki de boeuf et sur les raviolis. Foncez-y !"

Excellent (10/10) - Posté par sandra le 09/02/2020


"Merci de nous avoir fait rencontre ce restaurant qui est juste parfait dans notre quartier , les gérants sont adorables , ce sont des vrais passionnés de cuisine et cela se ressent ! merci pour vos adresses , vivement les prochaines !"

Excellent (10/10) - Posté par Adel le 08/02/2020


"Accueil parfait Plats authentique et de qualité Décoration original et le vin est fabuleux ! Bravo !"



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