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La maison qui a l’art du goût, et le goût de l’art
Dans l’écrin somptueux de la Maison Baccarat, au cœur du seizième arrondissement, plongez dans l’univers d’Alain Ducasse.
Au premier étage, le restaurant Alain Ducasse Baccarat, imaginé avec Christophe Saintagne et exécuté par Robin Schroeder, propose une cuisine gastronomique précise, sensible et inspirée, à savourer sous une pluie de cristal Baccarat. Un lieu d'exception, élu « Le plus beau restaurant du Monde » par le Prix Versailles 2025, prix mondial d’architecture et de design.
Au menu, la cuisine d’Alain Ducasse s’exprime à travers des plats signatures guidés par la saison et le geste juste, à l’instar du Jardin de Provence et du Homard bleu, blanc, rose.
A ses côtés, le bar Midi-Minuit a été pensé comme un lieu de vie, rythmé par les heures du jour. Dans un décor lumineux, les chefs y proposent des assiettes simples et raffinées, à déguster au déjeuner, le temps d'un brunch, en après-midi ou en soirée.
Au rez-de-chaussée, le Jardin dévoile une oasis insoupçonnée au cœur de la Maison : une terrasse lumineuse et paisible, ouverte aux beaux jours.
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