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Restaurant Egg Factory Testé par Newtable le 15/05/2019 (Paul-Edoaurd)

Ouvert en : Février 2018

31 Rue de Paradis
75010 Paris

Pour un bun Eggs-traordinaire




Egg Factory propose un concept novateur, qui nous vient directement des US ! Restaurant "gourmet Fast Food", Egg Factory se spécialise dans le bun aux oeufs. Populaire aux Etats-Unis, l’œuf est généralement servi dans un bagel ou un croissant, avec du fromage et de la viande. Ici, on vous le sert dans du pain brioché pour rendre cette expérience encore plus moelleuse.
La qualité et la fraîcheur des produits sont particulièrement mis en avant dans ce restaurant : les oeufs sont fermiers, label rouge, et les poules sont élevées en plein air. Egg Factory, c'est la promesse d'un fast food de qualité et riche en saveurs, où les produits sont le moins transformés possible. Pour se délecter d'un bon déjeuner entre collègues ou amis, on court dans ce "Fast Good" unique en son genre !




Avis de la rédac sur Egg Factory


Avec son décor aux tons blanc et jaune, Egg Factory "annonce la couleur" : ici, c'est l’œuf qui sera mis à l'honneur. Le restaurant et son équipe vous accueillent dans une ambiance conviviale, pour déguster de délicieux buns aux oeufs. Sur les conseils de Benjamin, le propriétaire, nous sélectionnons trois buns. Nous goûtons tout d'abord le "bun pêcheur", fait à base de saumon fumé norvégien extrêmement frais et savoureux. En terme d’œuf, ce sont les oeufs blancs brouillés qui sont mis en avant dans ce "burger" : moelleux, goutus et bien relevés par une cream cheese citronnée maison, ce bun était une véritable réussite. Nous avons ensuite opté pour le "bun cheese" avec son steak haché savoureux d'origine italienne. Accompagné d'un œuf label rouge "à cheval" (au plat), d'oignons caramélisés, d'une roquette croquante et d'une sauce maison "Factory" à base de mayonnaise et de moutarde, ce plat était également extrêmement bien exécuté. Un must have pour les gros appétits ! Enfin, il nous reste un peu de place pour notre coup de coeur : le "bun brouillé". Avec ses trois oeufs brouillés label rouge, son bacon fumé au bois de hêtre, son cheddar mature fondu, sa sauce "Factory", ciboulette et oignons caramélisés, le résultat était tout simplement exquis ! Nous avons accompagné le tout de délicieuses frites maison. Une salade nous était également proposée. Nous achevons notre repas avec un "bun nutella", parfait pour terminer sur une note sucrée. Le service est rapide, et l'accueil chaleureux. Le rapport qualité/prix est excellent compte tenu de la qualité des produits et de l'originalité des buns. Nous avons particulièrement apprécié cet établissement pour un repas sur le pouce, et nous le recommandons très vivement !

Testé le 15/05/2019 (par Paul-Edoaurd)




Coordonnees Egg Factory

Adresse :

31 Rue de Paradis - 75010 Paris

 

Métro : Poissonnière (7), Bonne Nouvelle (8, 9)

Horaire :

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 45 89 67 35

En savoir plus :

www.eggfactory.fr



Avis sur le restaurant Egg Factory



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