Retour aux restaurants

Restaurant Forest

Ouvert en : Mai 2021

11 avenue du Président Wilson
75016 Paris

Le restaurant du Musée d'Art Moderne de Paris by Moma Group




Forest, c'est d'abord un espace de création et de partage à l'abri de l'hyper-ville - un restaurant et sa sublime terrasse, probablement l'un des plus belles de Paris, celle du Musée d'Art Moderne - où la place donnée à l'architecture et à la scénographie est aussi importante que ce que l'on trouve dans l'assiette.

Une cuisine transparente & honnête, à l'image du chef Julien Sebbag.

"Qu'est ce que j'aime manger ?" : c'est en répondant à cette question que le Chef Julien Sebbag a imaginé la carte Forest. Comme souvent dans sa cuisine, une place importante est donnée à l'éthique (saisonnalité et locavore) et au végétal, qui vient colorer l'aquatique et l'animal - dans le respect du vivant.
Forest met le produit à l'honneur - végétal, aquatique, animal - autour d'une cuisine où l'aliment est le plus vrai possible. La carte de Forest amène au partage. Elle est rassurante et réconfortante, fait voyager, sans jamais se perdre. Avec une place, comme toujours, à l'ADN Julien Sebbag qui vient réveiller le 16ème : une cuisine-spectacle rendue ici possible grâce à une immense cuisine extérieure.

Pour l'anecdote, Forest tire son nom de la chanson préférée du Chef Julien Sebbag - A Forest de The Cure ;)




Coordonnees Forest

Adresse :

11 avenue du Président Wilson - 75016Paris

 

Métro : Tuileries (1), Palais-Royal (Musée du Louvre) (1, 7)

Horaire :

Ouvert tous les jours de 11h30 à 21h. Ouverture de la terrasse de mai à fin-septembre. Ouverture de l'intérieur en septembre.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 84 25 12 22


En savoir plus :

www.forest-paris.com



Avis sur le restaurant Forest

Décu (2/10) - Posté par La Galette un peu moisie le 06/07/2021


"Plus que déçue, écœurée. Alors que nous nous faisions une joie de fêter un anniversaire en ces lieux et de découvrir la cuisine de ce chef encensé, nous fûmes mal accueillies, mal installées, mal servies (et en partie sans masque ! ), et mal nourries. Oui, il y a quelque chose d'intéressant dans cette cuisine et certains plans sont véritablement gouteux m"

Décu (2/10) - Posté par Ibtissem le 17/06/2021


"A fuir absolument! Ils prennent plus de réservation qu’il n’y a de place ce qui fait qu’ils vont attendre plus d’une heure pour vous attabler ce qui en temps de couvre feu n’est pas vraiment pas pratique.. De plus nous étions trois et on nous a installé sur une table de deux. Quand la table de quatre à côté de nous s’est libéré ils n’ont pas voulu nous la donner et on installé deux personnes dessus. UNE VASTE BLAGUE! La nourriture n’est pas exceptionnelle, seul le cadre et la vue son sympathique. "



Ce restaurant apparaît dans nos sélections

Découvrez les nouveaux restaurants du quartier :


Bambini (75016)

Un restaurant italien remplace l'ancien Tokyo Eat

Les Petites Mains (75016)

Une table éphémère au Palais Galliera

Hanami (75016)

Terrasse éphémère : from Tokyo to Paris

Suggérer un restaurant

Pour communiquer sur l'ouverture de votre restaurant ou sur votre marque, contactez-nous par mail à l'adresse suivante : contact@newtable .com

Inscrire/suggérer un restaurant

Recevoir nos trouvailles dans votre boîte aux lettres

Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !

S'inscrire à la Newsletter !