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Le restaurant du Musée d'Art Moderne de Paris by Moma Group
Forest, c'est d'abord un espace de création et de partage à l'abri de l'hyper-ville - un restaurant et sa sublime terrasse, probablement l'un des plus belles de Paris, celle du Musée d'Art Moderne - où la place donnée à l'architecture et à la scénographie est aussi importante que ce que l'on trouve dans l'assiette.
Une cuisine transparente & honnête, à l'image du chef Julien Sebbag.
"Qu'est ce que j'aime manger ?" : c'est en répondant à cette question que le Chef Julien Sebbag a imaginé la carte Forest. Comme souvent dans sa cuisine, une place importante est donnée à l'éthique (saisonnalité et locavore) et au végétal, qui vient colorer l'aquatique et l'animal - dans le respect du vivant.
Forest met le produit à l'honneur - végétal, aquatique, animal - autour d'une cuisine où l'aliment est le plus vrai possible. La carte de Forest amène au partage. Elle est rassurante et réconfortante, fait voyager, sans jamais se perdre. Avec une place, comme toujours, à l'ADN Julien Sebbag qui vient réveiller le 16ème : une cuisine-spectacle rendue ici possible grâce à une immense cuisine extérieure.
Pour l'anecdote, Forest tire son nom de la chanson préférée du Chef Julien Sebbag - A Forest de The Cure ;)
Excellent (10/10) - Posté par JOSIANE B le 12/06/2022
"Accueil et service pro et sympathique, repas délicieux , superbe terrasse. Des prix en rapport avec le cadre et les mets proposés. J'ai hate d'y retourner. Je recommande FOREST à toutes celles et ceux qui ont envie de s'offrir un très joli moment et vivre une très belle expérience. "
Décu (2/10) - Posté par Kristin61 le 18/03/2022
"Passez votre chemin. Cher et surfait. Service lamentable (j'ai dîné "arrosée" par un jus de fruit sur une table mouillée ; table épongée au dessert par le serveur). Nous avons réglé la note entièrement : aucun geste de la part du restaurant. Les portions sont tellement petites que nous avons commandé certains plats en double. Aucun plaisir à se retrouver dans une salle sombre. Je déconseille fortement. "
Décu (2/10) - Posté par Isabelle le 22/01/2022
"Nul, réservation annulée par SMS une heure avant par le resto alors qu'on était déjà tous dans les taxis... Aucun respect de la clientèle..."
Décu (2/10) - Posté par Monique CHASSAGNOL le 15/10/2021
"Prétentieux et calamiteux en tous points : accueil, service, cuisine, prix. A éviter absolument "
Décu (2/10) - Posté par Jame le 21/09/2021
"Vraiment déçue ! Très cher pour ce que c’est !’il faut commander des tonnes pour être rassasiée Le pire c’est qu’on nous a facture + 100 euros en plus Heureusement qu’on a vérifié notre note "
De la food healthy et tellement gourmande !
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