La terrasse cachée sur la butte de Montmartre
Pensé comme un bistrot parisien, le Café Aristide invite à s’abandonner dans l’une de ses confortables banquettes fleuries. La cuisine est volontairement simple et élégante. Une gastronomie de marché conviviale ayant toujours à cœur de magnifier le produit. En intérieur comme en extérieur, le bar de Monsieur Aristide accompagne ses hôtes des premières lueurs de l’apéritif à l’extinction des feux. Au printemps, le Café de Monsieur s’installe sur la terrasse et dans le jardin.
L’équipe de globe-trotteurs bohèmes du Café, mise en place par Bonhomy Group, propose toute la journée des plats de tapas méditerranéens : Gazpacho de tomates, framboise, balsamique ; Tomates confites, pastèque, ricotta et ail noir ; Ceviche de maquereau aux agrumes. Pour le déjeuner et le dîner, la carte varie au rythme des saisons. On y retrouve les saveurs du Sud avec les fameuses pâtes fraîches ‘cacio e pepe’ aux asperges qui vous rappelleront Rome, ou les truites de Banka poché, blette à l’ouzo, concombre
Le bar d’Aristide est un mélange de folle énergie et de convivialité. Les bartenders, en collaboration avec Little Red Door, distillent eux-mêmes leurs propres arômes. Extraction d’olives noires, de stracciatella : leur imagination reste leur seul limite. Les cocktails sont présentés en Flacons : des bouteilles d’un litre issues de notre distillerie artisanale que l’on peut ainsi consommer à plusieurs. A consommer en terrasse, dans le jardin, ou en somnolant dans un transat jusqu’à 20h.
Avec l'arrivée des beaux jours, le Café Aristide ouvre ses terrasses et jardins cachés alors que les soirées s'allongent. Une fois franchis le bar et la salle de restaurant, s'ouvre un abri insoupçonné loin de l'agitation de la ville. Comme une terrasse en speakeasy dissimulée aux regards extérieurs.
Posez votre chapeau et votre journal. Monsieur Aristide vous accueille comme dans une pension de famille. Le matin, baguettes et viennoiseries sont déposées toutes chaudes sur les tables en bois. Puis arrivent granola, oeufs bio, confiture maison et salade de fruits jolies jolies.
Que vous soyez client de l’hôtel ou que vous veniez simplement bruncher après une nuit blanche dans le quartier, Monsieur Aristide a pensé à vous. La cuisine s’affaire sans interruption du petit déjeuner, au brunch dominical, voir même un panier pique-nique si vous partez en balade dans Paris.
Les fournisseurs sont essentiellement des petits producteurs locaux. L’équipe d’Aristide a sélectionné les meilleurs charcutiers, boulangers ou fromagers du quartier pour sa table. La bière est brassée à la Goutte d’or, le café est torréfié par Lomi dans le XVIIIème arrondissement. Même les crèmes glacées viennent de la Butte.
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