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Restaurant Le Grand Corona Testé par Newtable le 23/02/2022 (Pauline)

Ouvert en : Janvier 2022

3 Place de l'Alma
75008  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 20 70 27



Une brasserie chic Pont de l'Alma


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Situé à deux pas des lieux de spectacles (Théâtre des Champs-Elysées, Crazy Horse...) et de notre célèbre Tour Eiffel, Le Grand Corona est la brasserie parisienne reconnue qui vous offre le cadre parfait pour profiter d’un verre en terrasse avec des amis, d’un petit-déjeuner en famille, d’un repas d’affaire discret ou d’un dîner intimiste.

Côté cuisine, le chef du restaurant élabore les plats à partir de produits frais soigneusement sélectionnés. La carte est 100% française « faite-maison ». Côté cave, une belle sélection de vins & spiritueux est proposée pour accompagner le repas.

Le Brunch est disponible le week-end !


- Menu Le Grand Corona -




Avis de la rédac sur Le Grand Corona


Sur la belle place de l’Alma, le Grand Corona est l’établissement idéal pour un verre après le travail ou pour un dîner romantique. Tout près de la Seine et avec une vue sur la tour Eiffel, cet établissement séduit Parisiens et touristes toute l’année. L’établissement jouit d’un superbe espace intérieur et extérieur : l’intérieur est très cosy, faits de mobiliers en velours bleu marine et d’une ambiance à la Gatsby avec un décorum de plumes. La terrasse, à la fois intérieure et extérieure, séduit par ses tables et chaises façon bistrot et les plaids à disposition. Nous débutons le repas avec deux entrées : nous faisons le choix de partir sur la dualité d’une entrée très traditionnelle, la cuisine “bistrot” étant très chère au directeur de l’établissement, et d’une entrée résolument plus moderne. Nous commençons par déguster la traditionnelle soupe à l’oignon, dont le premier aspect est très gourmand : une portion très gourmande avec un fromage bien gratiné. L’odeur est également déjà bien présente. À la dégustation, un sans faute également avec un bouillon très aromatique, des gros bouts d’oignons bien fondants, du pain bien imbibé et un fromage goûteux. L’autre entrée est un carpaccio de poulpe de la maison Petrossian à la péruvienne. Le poulpe est taillé en très fines tranches et est assaisonné de pointes de guacamole, de radis de citron vert, d’une très bonne huile d’olive ainsi que de quelques chips de légumes. Le poulpe est de très bonne qualité - à noter que le Grand Corona se fournit chez Petrossian pour le poulpe, mais aussi le saumon et le caviar. Une valeur sûre ! Nous continuons avec les plats, à commencer par le “Cendrillon” de poulet farci aux cèpes et à la noisette et son céleri rave en deux textures : ce premier plat est très original et témoigne de la créativité du Chef. La volaille semble être farcie puis roulée en ballottines puis taillée, le visuel est net et très appétissant. Au goût, c’est super : l’association entre la volaille, les champignons en général et la noisette est vraiment délicieuse. Cette recette redonne ses lettres de noblesse à la volaille, qui est souvent décriée en restaurant. L’accompagnement est également très bien exécuté, notamment cette mousseline de céleri très fine et aromatique. La garniture supplémentaire d’épinards est également très appréciable. Pour la suite, nous avons choisi le filet de boeuf sauce morilles accompagné de frites, un classique premium de la cuisine bistrot. La pièce de viande est très belle et bien cuite, la croûte permet d’avoir un côté crousti-fondant qui est très appréciable. Les frites, servies avec des petits pots en verre de ketchup et de mayonnaise, sont également bonnes. Enfin, en guise de desserts, nous partons sur deux classiques : une crème brûlée à la vanille ainsi qu’un mi-cuit au chocolat noir et sa boule de glace fleur de lait. Une belle croûte de sucre bien caramélisée et cassante et une crème aromatique en vanille, la crème brûlée est une réussite, tout comme le mi-cuit au chocolat, dont la boule de glace fior di latte est une vraie surprise et un “plus” très apprécié. Ces deux goûts se marient à merveille. L’accueil et le service ont été tous les deux parfaits : Roch, le directeur du restaurant, est adorable et nous transmet sa passion lors de ses nombreuses explications sur l’établissement, les fournisseurs, les produits, les recettes et la façon dont elles sont cuisinées par le Chef Julien.

Testé le 23/02/2022 (par Pauline)





Avis sur le restaurant Le Grand Corona



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