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Restaurant Umami Burger Testé par Newtable le 14/01/2022 (Grégoire et Inès)

Ouvert en : Décembre 2021

19 rue du Commandant René Mouchotte - Niveau 1 de l’Hôtel Pullman Paris Montparnasse
75014   Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 44 36 44 36



La cinquième saveur fait son entrée en Europe


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On connaît le salé, le sucré, l’acidité et l’amertume. Mais il existe aussi une cinquième saveur : l’umami, qui nous vient du Japon.

Après Los Angeles, San Francisco et New York, l’expérience Umami Burger arrive pour la première fois en Europe.

Au menu ? Un panel de burgers savoureux et plein d'autres spécialités américaines. Une seule bouchée de l'Umami Classic Burger, accompagné de sa sauce spéciale Umami, son American cheese et ses frites à la truffe, et l'on comprend pourquoi ce restaurant californien est régulièrement numéro un chez les amateurs de burgers.

Pour ceux qui ne sont pas carnivores, le restaurant propose des options végétariennes et véganes comme le Plant-Based Classic Burger, la salade Umami Slaw ou la Veggie Caesar. Les plats à partager en famille ou entre amis comblent ainsi tous les palais.

Côté expérience, la cuisine ouverte et le "show cooking" réservent des moments inoubliables, dans une ambiance résolument conviviale.

En un mot : intérieur chaleureux et arty, ambiance décontractée, plats et sauces innovants aux saveurs audacieuses... la recette gagnante de Umami Burger qui met tous les sens en éveil !


- Menu Umami Burger -




Avis de la rédac sur Umami Burger


A notre arrivée chez Umami Burger, nous sommes agréablement surpris par la grandeur de la salle de restaurant et sa jolie luminosité naturelle. Une fois installés, nous découvrons la carte sur laquelle tous les plats sont alléchants. Nous débutons notre repas par un assortiment d'excellentes entrées. La salade de coleslaw façon coréenne et les Cheese Potato Tots s'avèrent nos deux coups de coeur. Les Umami tenders se défendent très bien avec un poulet à la fois tendre et croustillant. Nous avons également gouté les Onion Rings et Sweet Potato Fries, très croustillants, sans être trop gras. Pour tremper toutes ces merveilles, le restaurant propose une grande variété de sauces délicieuses (mention spéciale pour la classique et la blue cheese). Nous accompagnons nos entrées d'un cocktail, le Peach John Daily. Après cette très belle entrée en matière, nous nous attaquons aux burgers avec l'Umami Patty Melt (boeuf, oignons, cheddar) et le Sam's Crispy Chicken (dont le poulet est très fondant). Les burgers sont tous les deux généreusement garnis avec des produits de très bonne qualité. Avec un burger des frites s'imposent ! Nous optons donc pour les Truffle'Em, les Chili Cheese Fries (chili con carne et sauce fromagère) et les Mainly Fries (avec de véritables morceaux de bacon et du fromage). Les portions sont elles aussi très copieuses. Attention à garder de la place pour leurs desserts ! Nous finissons notre repas par une Peanut Butter Pie et un Salted Peanut Butter Caramel Shake. Le pie a un bon goût de beurre de cacahuète sans pour autant être trop sucré. Nous reviendrons vite pour profiter du reste de la carte et de l'équipe très chaleureuse !

Testé le 14/01/2022 (par Grégoire et Inès)





Avis sur le restaurant Umami Burger



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