Cuisine italienne, mains japonaises
Nonno San est la nouvelle adresse du groupe Kobo, qui ouvrira le 31 août 2026 au 20 rue Dauphine, dans le 6ᵉ arrondissement. Le concept : une cuisine italienne exécutée avec la précision japonaise, entre grands classiques et recettes d’itameshi, sans tomber dans la fusion. À la carte : antipasti, burrata, ’nduja, cacio e pepe, pâtes calabraises, polpette, sando et desserts au mascarpone. Une adresse pensée comme un véritable restaurant de quartier, du café du matin jusqu’au dîner.
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