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Dans le cadre du programme Oxygen, un restaurant ouvrira en collaboration avec le chef étoilé.
Fils, petit-fils et arrière petit-fils de grands cuisiniers amoureux de la gastronomie, Michel Rostang poursuit depuis plus de 30 ans cette aventure familiale et s'installe en 2019 à La Défense dans le cadre du programme Oxygen face au pont de Neuilly et à l'île de la Jatte.
Octopus est une brasserie moderne et un bar à cocktails issus de la collaboration entre La Maison Rostang (2 étoiles Michelin) et le groupe Liquid Corp, fondé par Thomas Crand et Alexis Poirson, également à la tête des bars Moonshiner, Dirty Dick et Bluebird.
Oxygen s’articule également autour d’un grand bar after-work, espace événementiel et festif sur plus de 300 mètres carrés, et d’enseignes de restauration : des burgers 100% bio, un bar à salade sur-mesure avec des produits de saison et un restaurant pizzeria dans l’esprit d’une trattoria.
Cette brasserie moderne doublée d'un bar à cocktails est idéale pour accueillir les travailleurs en quête d'une cuisine de qualité le midi. Profitez également du lieu pour vous détendre après le travail autour d'un verre entre collègues, un apéro entre amis ou un dîner en amoureux.
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