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Etable carnivore et chic à Beaupassage.
Alexandre Polmard propose ici deux étages dédiées à la viande.
Le rez-de-chaussée dévoile un étale de charcuterie et une boucherie et propose des viandes fraîches ou du bœuf hiberné à s'offrir pour chez soi. Tandis qu'à l'étage, le restaurant met les convives à table pour leur faire déguster une belle pièce de viande accompagnée d’une bonne bouteille dans un décor "étable chic" créé par l'architecte d’intérieur Chloé Genter.
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