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Restaurant 5 baht

Ouvert en : Novembre 2019

10 rue Saint-Merri
75004 Paris

Premier restaurant dédié au nouilles thaï à Paris




« 5 Baht » ? Le prix du bol de nouilles que la cheffe Ja Euarchukiati commandait autrefois dans les ruelles de Bangkok.

Pour 5 Baht, la Cheffe s’est pleinement inspirée, dans le décor comme dans l’assiette, des gargotes typiques du centre du pays, qui bordent les rivières et qui servent, à toute heure de la journée, d’excellentes nouilles et autres petits plats à partager.

Le décor, co-signé par WT design studio Bangkok et Dorénavant Studios Paris, assure un voyage illico vers la Thaïlande grâce à du bambou, une grande cuisine ouverte sur les chaudrons de bouillons destinés à cuire les nouilles, des lampes up-cyclées, des suspensions en bois tressé ou encore des comptoirs hauts...

Exit les classiques, la carte compile des spécialités plus rares de la cuisine thaï, toutes faites maison, à déguster solo ou à partager.

Après une carrière dans la finance, la Cheffe thaïlandaise se fait rattraper par la cuisine et en fait son métier. Une fois son diplôme de cuisine thaï (obtenu à la Mandarin Oriental Hotel school) en mains, Ja Euarchukiati fait ses classes au Mandarin Oriental de Londres pour ouvrir sa première adresse à Paris : 5 bath.




Coordonnees 5 baht

Adresse :

10 rue Saint-Merri - 75004 Paris

 

Métro : Rambuteau (11), Hôtel de Ville (11, 1)

Horaire :

Ouvert du mardi au vendredi, déjeuner de 12h à 14h30, dîner de 19h à 22h30, le samedi de 12h à 22h30 et le dimanche de 12h à 15h


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 72 77 91


Avis sur le restaurant 5 baht

Très bien (8/10) - Posté par Cuong le 21/11/2019


"Voisins, nous attendions impatiemment l’ouverture. Chose faite des le 1er jour. Beau decor, des plats en effet hors des sentiers battus, savoureux, une carte complete et abordable. Nous avons passé un bon moment en famille, le personnel est tres accueillant. Nous traverserons la rue nous y attabler avec plaisir a l’occasion."

Excellent (10/10) - Posté par Anthony le 20/11/2019


"Nouveau restaurant qui vient juste d'ouvrir. Nouilles thaies authentiques et savoureuses. On s'est régalé. Equipe sympathique. A refaire."

Excellent (10/10) - Posté par Ben le 14/11/2019


"Un concept très original dans un quartier animé. Très bon plats, consistants, avec des saveurs très travaillées. Super décoration très travaillée qui fait voyager! "



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