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Restaurant 5 baht

Ouvert en : Novembre 2019

10 rue Saint-Merri
75004 Paris

Premier restaurant dédié au nouilles thaï à Paris




« 5 Baht » ? Le prix du bol de nouilles que la cheffe Ja Euarchukiati commandait autrefois dans les ruelles de Bangkok.

Pour 5 Baht, la Cheffe s’est pleinement inspirée, dans le décor comme dans l’assiette, des gargotes typiques du centre du pays, qui bordent les rivières et qui servent, à toute heure de la journée, d’excellentes nouilles et autres petits plats à partager.

Le décor, co-signé par WT design studio Bangkok et Dorénavant Studios Paris, assure un voyage illico vers la Thaïlande grâce à du bambou, une grande cuisine ouverte sur les chaudrons de bouillons destinés à cuire les nouilles, des lampes up-cyclées, des suspensions en bois tressé ou encore des comptoirs hauts...

Exit les classiques, la carte compile des spécialités plus rares de la cuisine thaï, toutes faites maison, à déguster solo ou à partager.

Après une carrière dans la finance, la Cheffe thaïlandaise se fait rattraper par la cuisine et en fait son métier. Une fois son diplôme de cuisine thaï (obtenu à la Mandarin Oriental Hotel school) en mains, Ja Euarchukiati fait ses classes au Mandarin Oriental de Londres pour ouvrir sa première adresse à Paris : 5 bath.




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Coordonnees 5 baht

Adresse :

10 rue Saint-Merri - 75004 Paris

 

Métro : Rambuteau (11), Hôtel de Ville (11, 1)


Avis sur le restaurant 5 baht



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