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La cuisine du temps et du partage
Chez Cypsèle, cuisiner et s’attabler ne sont pas de simples gestes du quotidien, mais de véritables plaisirs à partager.
Le restaurant propose une cuisine de saison, éphémère et vibrante, qui évolue au gré des produits que la nature offre.
Sa salle, chargée d’histoire, se transforme en un théâtre épuré où chaque détail est pensé pour créer une convivialité authentique.
Né d’une rencontre fortuite, Cypsèle est l’aboutissement de plusieurs années de travail passionné, guidé par la recherche d’une perfection imparfaite.
Les menus, soigneusement élaborés, offrent une expérience unique : déjeuner à 85 € et dîner à 145 €, pour savourer pleinement le reflet d’une cuisine en constante réinvention.
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