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Restaurant Bistro Les Envies Testé par Newtable le 21/01/2020 (Astrid)

Ouvert en : Mars 2019

43 Rue Gabriel Péri
92300 Levallois-Perret

Une cuisine à la française sans chichis !




Les Envies c'est avant tout une histoire de famille menée par un couple : Mélanie, en salle, et Arnaud en cuisine. Tous deux se lancent pour la première fois à leur compte avec comme objectif de donner du plaisir aux papilles de leurs clients.
Au menu ? Du frais et du bon ! Ici tout est fait maison : des chips aux rhums arrangés et «cuisinés», en passant par les délicieuses recettes du Chef.
Arnaud a grandi dans les cuisines de son père (chef du restaurant Marius dans le 16ème arrondissement à Paris) puis a fait ses armes dans de grandes maisons (telles qu'Apicius, Le Bristol, Desirier, La Grande Cascade ou encore L’Orangerie). Amoureux des bonnes choses, Arnaud propose désormais au sein de son propre restaurant une cuisine simple et savoureuse, préparée à partir de produits bruts et inscrits sur une carte courte qu’il renouvelle quotidiennement.
Côté salle la convivialité est de mise ! Au sein d’un ancien bar transformé en restaurant, avec banquettes grenat et nappes blanches, on se sent immédiatement à l'aise. Déjeuners d’affaires, dîners entre amis ou repas en famille le weekend : chacun trouve ici le moment idéal pour s'installer confortablement et savourer une escapade gourmande dans un cadre cosy.


- Menu Bistro Les Envies -




Avis de la rédac sur Bistro Les Envies


Bistrot Les Envies est idéalement placé, à deux pas de la Mairie à Levallois. Le restaurant valorise le bistro à la française dans son ensemble grâce aux plats, à l'ambiance et à la décoration sans superflu. Les vins sont inscrits sur une grande ardoise au mur et le menu propose des plats de l'Hexagone. On commence les festivités par des chips maison et un verre de vin blanc. Viennent ensuite les entrées : d'abord la surprenante cervelle de veau meunière sauce ravigote, un abat qui fait penser à un ris de veau, accompagnée d'une excellente sauce; puis le velouté de légumes, un classique réconfortant qui nous rappelle notre grand-mère. Pour les plats, le bœuf normand maturé s'avère une excellente pièce, généreuse, à tomber : cuite comme il faut, cuisinée sans sauce avec du sel et accompagnée de frites maison tout aussi extras. Un coup de cœur ! Le second plat, un duo de saint-jacques et gambas, s'avère également parfaitement cuit, le tout servi avec de bons légumes du moment rôtis, tendres et fondants. Pour finir la partie salée, le délicieux et très coulant St Marcellin (en provenance des Halles Paul Bocuse) est présenté dans son emballage. Servi avec de la baguette de pain, on est comblés. Quant au dessert, l'ananas poché au basilic apporte une note de fraîcheur bienvenue : le fruit est sucré et le jus à base de basilic est un régal. Deux rhums arrangés de la maison au herbes finissent de nous séduire. Bistro Les Envies c'est donc une cuisine à la française, sans chichi, goûteuse et généreuse, qui rappelle les plats de notre enfance. L'accueil de l'établissement est tout aussi séduisant : les hôtes sont servis et reçus aux petits oignons !

Testé le 21/01/2020 (par Astrid)




Coordonnees Bistro Les Envies

Adresse :

43 Rue Gabriel Péri - 92300Levallois-Perret

 

Métro : Anatole-France (3)

Horaire :

Ouvert du mardi au samedi, déjeuner de de 12h à 14h30 et dîner de 19h30 à 22h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 57 61 08


En savoir plus :

www.bistrolesenvies.fr



Avis sur le restaurant Bistro Les Envies



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