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Une nouvelle brasserie à Saint-Germain-des-Près
Brass est une nouvelle brasserie parisienne ouverte en mai 2025, située au cœur du quartier animé de Saint-Germain-des-Prés. Ce projet ambitieux est porté par le fondateurs de Mamacita et Mathieu Bucher.
Brass se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, inspirée des grandes brasseries parisiennes classiques. L’établissement propose une cuisine française traditionnelle revisitée, mettant en avant des produits de qualité dans une atmosphère moderne et élégante.
Avec son décor soigné et son ambiance animée, Brass s’impose rapidement comme une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance conviviale à Saint-Germain-des-Prés.
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