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Restaurant Brasserie Bellanger Testé par Newtable le 06/05/2019 (Jessica)

Ouvert en : Avril 2019

140 rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris

La Brasserie Bellanger, spécialiste des bons produits




Fini les plats surgelés hors de prix, les lieux poussiéreux et les serveurs insupportables. Victor et Charly, les fondateurs ont repensé en intégralité les fondamentaux d'une restauration bien faite et allient à la perfection tradition et modernité en créant LA brasserie que l'on attendait tous avec impatience : la Brasserie Bellanger.

Après un an et demi et 6 000 km à sillonner les routes de France, l'équipe vous a sélectionné le meilleur des produits. Un sourcing fait avec soin, testé et approuvé durant 3 mois en restaurant éphémère en 2018.
Quant aux recettes, elles proviennent du petit carnet de cuisine de l'arrière-arrière grande tante de Charly, Marie-Louise Bellanger : à lui seul, ce carnet est un petit bout du patrimoine culinaire français, une petite pépite.

Pour une brasserie traditionnelle de qualité, bien franchouillarde et abordable (pas plus de 15 euros), on fonce dans cette sublime adresse designée par le prestigieux cabinet franco-londonien B3 Designers.





- Menu Brasserie Bellanger -




Avis de la rédac sur Brasserie Bellanger


A notre arrivée, nous sommes tout de suite charmées : des néons, des plantes, une jolie terrasse dans les tons vert amande et rouge habillent cette devanture à la fois traditionnelle et moderne, à l'image du restaurant. Nous pénétrons ensuite à l'intérieur et découvrons un superbe cadre, qui respecte les codes d'une brasserie authentique (sol en carreaux noirs et blancs), mais qui se distingue immédiatement par sa modernité : des fleurs ornent les murs, les tables sont en marbre, et les couleurs ainsi que la vaisselles sont originales. Nous commençons par nous partager deux entrées : un jambon Ibaïma AOP extrêmement tendre et parfumé, et des rillettes de volaille. Un délice. En plat, nous optons pour la traditionnelle saucisse purée, ainsi que pour la pièce de bœuf du jour accompagnée de frites et d'une sauce béarnaise. Les deux plats étaient parfaitement exécutés. D'un côté, nous retrouvions un petit bout de notre enfance dans la saucisse purée, de l'autre nous étions séduites par la qualité d'une viande très bien sourcée avec la pièce de bœuf. En dessert, le choix est difficile : nous optons finalement pour le Paris Brest et pour l’île flottante, deux coups de cœur. Pour les amateurs de desserts fruités et frais, optez pour l'île flottante, celle-ci est agrémentée de zestes de citron vert et d'un cœur fondant à la passion : succulent ! Quant au Paris Brest, extrêmement savoureux et très légèrement salé, se distingue vraiment de ceux que l'on a l'habitude manger. Une adresse coup de cœur tant par le cadre que par la carte ! N'hésitez pas à faire un tour aux toilettes, on en voit rarement d'aussi jolies. Un véritable coup de cœur Newtable.

Testé le 06/05/2019 (par Jessica)




Coordonnees Brasserie Bellanger

Adresse :

140 rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris

 

Métro : Poissonnière (7)

Horaire :

Ouvert tous les jours en continu de 12h à 00h.


En savoir plus :

victoretcharly.com



Avis sur le restaurant Brasserie Bellanger

Excellent (10/10) - Posté par Augustin le 31/10/2019


"Super endroit ! La nourriture est excellente, le service au top et la déco géniale ! Hâte d'y retourner !!"

Excellent (10/10) - Posté par Virginie le 31/10/2019


"Excellente soirée entre amis ! Décors, accueil, carte et service parfaits. Produits frais, très bien cuisinés. Nous reviendrons."

Excellent (10/10) - Posté par Vincent le 31/10/2019


"De bons produits, biens cuisinés selon de bonnes recettes traditionnelles à un prix tout doux . Ambiance chaleureuse, belle énergie en salle et le tout avec le sourire. bref on en redemande . Bravo à toute l équipe !!"

Excellent (10/10) - Posté par Lucillelx le 30/10/2019


"La brasserie typique comme on adore mais en version hyper moderne ! Plats traditionnels comme si nous étions chez nous (mention spéciale pour la saucisse purée) et bonne carte des vins, le tout avec un service impeccable et attentionné ! Allez y ! "

Excellent (10/10) - Posté par Cams le 30/10/2019


"Tout y est ! Une super bonne bouffe avec des produits frais, en circuits courts, tout y est fait maison. en plus de ça le service est au top niveau de la sympathie, le cadre CANON. Ils sont ouverts tous les jours, changent régulièrement leur carte. C'est ce que je disais ... Tout y est !"

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