Name: Café Prunier
Address: 16 avenue Victor Hugo, Paris, 75016, FR
Telephone: 0144173585
Price range: 1 à 100€

A deux pas de la place de l’Étoile et des Champs Élysées, c'est dans un cadre Art Déco prestigieux que les hôtes vous accueillent pour le dîner ou déjeuner au Café Prunier. Lieu d'histoire et de légende de la restauration de luxe, le restaurant Prunier existe depuis 1924. Cet établissement, devenu une institution parisienne est un temple du Caviar.

Sa façade bleue teintée Art-déco, son décor venu tout droit des années 20 et son intérieur intemporel au marbre Belge nous plongent dans un univers contemporain. Un lieu classé, une décoration raffinée, comme tous les mets proposés.

Vous y trouverez leur saumon signature Balik et tout un florilège d'associations variées autour du Caviar Prunier. L'équipe vous accueillera dans une ambiance chic et décontractée tout au long de votre repas Côté cuisine, vous pourrez découvrir la célèbre Baguette au Caviar Prunier, le plateau Street Caviar ou même l'assiette Gourmande Balik, sans oublier leur sélection d'huîtres, coquillages et crustacés. Et pour finir, laissez-vous tenter par l'étonnant Ice Malossol.
Osez l’expérience Café Prunier !

Avis de la rédac sur Café Prunier

L’équipe souriante du restaurant nous accueille chaleureusement et nous sert une coupe de champagne sur la table « star » du restaurant, la préférée de son ancien propriétaire Pierre Bergé. Le directeur du restaurant, Jorje, nous trace l’histoire de la maison Prunier et nous invite à commencer par un amuse-bouche : un délicieux tartare de Thon au sésame, crème et œufs de saumon. Il nous explique également la suite de la dégustation, travaillée autour du street caviar : de nouveaux plats travaillés d’une façon surprenante et en fusion avec le caviar maison. Une petite baguette chaude et croustillante pour commencer, au beurre Charentais légèrement citronné et caviar... un vrai délice ! Ensuite le plateau gourmand et surprenant du street caviar pour déguster les accords créatifs du chef : 2 Huîtres Spéciales “ Joséphine ” n°5, olives vertes aux anchois, blinis, cornetto signature de thon, radis cacahuètes, sashimi saumon Balik Tsar Nikolaj, pomme de terre, burratina, tous servis au caviar Prunier ! Un plateau généreux et d’une élégance simple mais raffinée. La tartelette fraise pistache et le petit pot prunier à la recette traditionnelle étaient parfaits pour terminer le repas en douceur. Nous avons eu un énorme coup de cœur pour le dessert signature, le Ice Malossol Beluga, un sorbet citron à la Vodka Beluga et au caviar Prunier, une petite merveille ! Le service était impeccable, l’équipe souriante dynamique et fort attentionnée au moindre détail. Le café Prunier est un écrin contemporain et gourmand pour les amoureux du caviar « rajeuni » et les fans des alliances food surprenantes.

Testé le 15/01/2020 (par Elsa)

Avis sur le restaurant Cafe Prunier

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Ouvert en : Juin 2020