Restaurant Camondo

Name: Camondo
Address: 61bis Rue de Monceau, Paris, 75008, FR
Telephone: 01 83 64 82 96
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Septembre 2026

61bis Rue de Monceau
75008 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 83 64 82 96

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L’Atlantic
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Chez Gala
75008

Fitz Group reprend l'emblématique restaurant du 8ème le Camondo.

Installé dans l'ancienne remise à voitures d'un hôtel particulier construit en 1911 pour abriter les collections d'art du XVIIIe siècle de Moïse de Camondo.

En cuisine, Fitz Group confie la nouvelle carte du Camondo à Roudy Petersen, chef exécutif du groupe depuis octobre 2025.

Fitz Group confie la transformation des lieux au cabinet Lizée Hugot, qui réinvente Le Camondo dans un esprit plus intimiste.

Avis de la rédac sur Camondo

Au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, dans l’élégant quartier de Monceau, le restaurant Camondo vient de rouvrir ses portes avec une nouvelle dynamique insufflée par le groupe Fitz. Dans cet environnement calme et raffiné, l’adresse séduit par son charme et son atmosphère singulière. Installé juste à côté du musée Nissim de Camondo, le restaurant bénéficie d’un cadre privilégié où la décoration occupe une place centrale. L’ambiance se veut à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à s’installer et à prendre le temps. Au centre de la salle, le grand bar devient naturellement le point de rencontre du lieu, tandis que la vaste terrasse permet de profiter pleinement de l’atmosphère paisible du quartier de Monceau. En cuisine, Roudy Petersen, chef exécutif du groupe, imagine une carte méditerranéenne généreuse et conviviale, ponctuée des grands classiques qui font la signature du groupe Fitz. Pour commencer, nous avons découvert plusieurs entrées à partager, parmi lesquelles un œuf mimosa revisité au saumon fumé, la célèbre pissaladière aux oignons caramélisés et aux anchois, ainsi qu’une sériole marinée, notre coup de cœur. Des assiettes gourmandes et accessibles, pensées pour être savourées dans une ambiance décontractée. Côté plats, nous avons particulièrement apprécié le coquelet rôti, accompagné d’un jus de volaille aux olives et au citron confit, servi avec une généreuse purée maison. Autre belle découverte : le péché mignon du chef, un bar rôti accompagné d’une purée d’artichaut et d’une sauce au cresson. Un plat délicat et original, qui se distingue par la justesse de ses associations. Pour terminer sur une note sucrée, place au nouveau dessert du groupe : la mousse au chocolat chaud et glace à la pistache. Sans oublier les incontournables profiteroles, glace vanille et sauce chocolat grand cru, devenues l’un des desserts emblématiques des établissements Fitz. Camondo propose ainsi une cuisine simple, généreuse et gourmande, parfaitement en accord avec l’esprit du lieu. Une adresse parisienne élégante où l’on vient autant pour la qualité de l’assiette que pour profiter du décor, de la terrasse et de l’atmosphère. Coup de cœur de la rédac'

Testé le 02/09/2026 (par Marie)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

61bis Rue de Monceau - 75008Paris

Métro : Villiers (2, 3)

Horaire :

Déjeuner/dîner 7j/7.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 83 64 82 96

En savoir plus :

https://www.fitz-group.fr/camondo

Avis sur le restaurant Camondo

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