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Nouvelle table festive au cœur du 8e arrondissement
Niché dans une rue discrète du très chic Triangle d'Or, à deux pas des Champs-Élysées, Le Doobie's est une adresse phare des nuits parisiennes.
Dans un cadre à la fois chic, cosy et feutré, l'établissement propose un concept hybride liant gastronomie créative et ambiance festive tout au long de la soirée.
La carte de Doobie’s mise sur une cuisine généreuse et premium, avec des assiettes à partager, de belles viandes, des poissons et quelques produits d’exception. On retrouve notamment vitello tonnato, carpaccio de bœuf, omelette à l’oursin, foie gras, saumon, côte de veau, sole meunière, mais aussi de grandes pièces comme la volaille de Bresse ou la côte de bœuf.
Côté desserts : churros, cheesecake, sundae au popcorn, pain perdu, baba au rhum et profiteroles.
Lieu prisé pour un dîner entre amis qui se prolonge jusqu'au bout de la nuit, le Doobie's séduit par sa décoration moderne, ses jeux de lumières et sa sélection musicale (DJ sets et musique live) qui fait monter la température dès le second service.
Testé le (par Margot Philippe Robert)
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