Le premier restaurant avec abonnement
Chef du Jour est un tout nouveau concept de restaurants que seuls ses membres peuvent découvrir. Le premier des restaurants gastronomiques par abonnement qui ouvrira à Paris en septembre prochain donne chaque mois la possibilité à ses 600 membres abonnés de vivre une aventure gastronomique unique, pour découvrir tous les mois une nouvelle étoile montante de la gastronomie internationale.
Chef du jour mise sur la surprise et la confidentialité pour faire voyager ses clients. En effet, l’identité des chefs de renommée qui investiront les lieux chacun leur tour pour un mois, sera conservée secrète, ainsi que le menu découverte qui sera proposé. De quoi se laisser surprendre pour vivre une véritable expérience culinaire et émotionnelle au-delà de l’exception.
Le lieu ne se dévoile pas facilement... sa décoration est soignée, chic et intimiste. Ouvert uniquement le soir, il peut accueillir jusqu'à 50 personnes. Limitée à seulement 600 personnes, l’entrée au club Chef du jour est accessible au tarif de 690€ (à régler une seule fois), ce qui donne la possibilité à ses membres de venir dîner 1 fois par mois accompagnés de la personne de leur choix, via un abonnement mensuel. Ainsi, chaque mois, ils pourront découvrir le menu du nouveau chef au tarif de 195€ par personne. Tout comme le chef du mois, le menu d’exception, composé de 8 à 10 plats, sera dévoilé aux clients le soir de leur venue. Chaque plat sera accompagné d’une sélection de vins effectuée par un sommelier primé Meilleur Ouvrier de France, Manuel Peyrondet. Pour cette sélection, l’objectif du sommelier est de surprendre en proposant des vins nouveaux, rares et peu connus, pour parfaire l’expérience de découverte d’excellence que propose Chef du Jour.
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