On a tous déjà bavé devant un croque monsieur fromage extra fondant et fabriqué avec un pain frais et croustillant.
Michel Sarran, le fameux juge de Top Chef, réinvente le croque monsieur pour nous offrir sa version gastronomique du plat. Avec une méthode de cuisson hors du commun, il fait cuire ses croques non pas dans du beurre mais dans de la graisse de canard ! Mais pas d'inquiétude, pour les veggies c'est doré à l'huile d'olive.
Un petit restaurant éphémère à Gare de Lyon, autour de 9euros, il serait difficile de refuser ce sandwich chaud avant de prendre son train.
"bonjour
le 29 avril à 19h arrivant d' Avignon et repartant pour Avignon je prends un croque monsieur ,étant très tentée .
le jeune pas souriant du tout ,plutôt peu agréable .Je lui demande combien de temps le croque reste chaud ;
il me répond 30 mn ;Super je commande un croque jambon ,béchamel ,tomate séchée .
je paie et commence à manger ;
quelle déception croque très sec , à peine tiède , croûte du pain très dure ; pas trace de tomate ;donc croque très lourd ;
pas le temps d'y retourner car le train était annoncé .
je prends le train très souvent à la gare de Lyon et je voulais changer un peu ;
Donc je ne retenterai pas ;c'est très dommage ;
cordialement
ML"
Décu (2/10) - Posté par ML le 28/05/2023
" désolée j'ai oublié de mentionner qu'entre la commande et le moment où le croque m'a été donné à peine 15secondes se sont écoulés ;
donc le croque devait être en attente .
c'est terminé je n'y retournerai plus .
ML"
Décu (2/10) - Posté par celeste le 11/09/2022
"Très déçu par un croque Vega, c’est la première fois que j’ai eut le sentiment d’être puni d’être Vegan.
Les légumes sans aucun goût, un semblant de fromage qui ne dit pas son nom et surtout beaucoup de pain pas des meilleurs.
Suivez votre chemin "
Excellent (10/10) - Posté par Emilie le 08/08/2022
"Un croque pour prendre le train c’est trop bien, c’est chaud et copieux ! Ça change des sandwichs jambon beurre et le budget est très correct.
J’espère qu’ils en ouvriront dans d’autres gares. "
Décu (2/10) - Posté par Charlotte le 21/07/2022
"J'ai commander un croque monsieur veggie et je me retrouve à devoir enlever le SAUMON !!"
Excellent (10/10) - Posté par chris le 04/10/2021
"Très satisfaite, service rapide
les croq sont très bons et copieux.
"
Très bien (8/10) - Posté par PAT19 le 04/10/2021
"J'ai beaucoup apprécie les croq michel.
Cela change des sandwichs ou burgers, très bonne idée."
Décu (2/10) - Posté par Maëlys le 11/06/2021
"Passage aujourd’hui à 18h25 je commande et demande à l’hôtesse de caisse s’il y a de l’attente. Je commande le gascon car elle me dit que les gascons sont prêts dans 1 minute. J’attend plus de 10 minutes et je suis contrainte de repartir sans mon menu compte tenu du fait que mon train était à 18h45. Personnel pas du tout professionnel. Je ne suis pas la seule à être repartie sans mon menu, l’hôtesse n’ayant manifestement pas prévenu les clients de l’attente. (Certains clients avaient pourtant commandé bien avant moi). Pas du tout adapté pour une gare vu le temps d’attente pour faire réchauffer des croques monsieur qui sortent du frigo. "
Très bien (8/10) - Posté par Erwin le 22/05/2021
"Un Montmartre mangé entre deux métros. Le service est très rapide et le goût suit derrière. Un délice qui change des Bonne Journée et j'en passe déjà présentes en Gare de Lyon. Les prix ne sont pas des plus accessibles mais ça reste un plaisir pour les papilles. Je recommande."
Décu (2/10) - Posté par Coco le 22/05/2021
"Nous avons voulu nous faire plaisir hier soir en prenant le menu à 14 euros chacun. Nous avons été très déçus "
Décu (2/10) - Posté par CRIS le 19/05/2021
"Au mieux une erreur de marketing de Michel SARRAN, au pire (ce que je pense), de l'escroquerie et du foutage de gueule...!
8,50 euros un simple croque monsieur qui en plus, n'est pas fabriqué devant vous, mais qui sort d'une étuve et qui est donc mou, pas croustillant et sans saveur.
8,50 euros pour du jambon épais, sans vraiment de goût, ni de qualité
8,50 euros pour une noix de sauce béchamel juste au milieu du coque monsieur (les bords sont donc SECS)
8,50 euros pour un emmental basique sans vraie saveur
BREF, de l'arnaque et pas capable de fabriquer un croque frais devant vous...!
Monsieur SARRAN, ne doit pas y mettre beaucoup les pieds dans cette gargotte et je ne donne pas long feu à cette échoppe car c'est vraiment du FOUTAGE DE GUEULE.
Ne pas oublier quand même que 8,50 euros, c'est quand même 55,75 francs, pour bouffer un simple croque monsieur qui n'est en plus pas bon...! Quand on voit que des restaurateurs, proposent des menus complets avec service pour 14,90 euros, Mr SARRAN, nous prends vraiment pour des CONS
A FUIR ABSOLUMENT
"
Décu (2/10) - Posté par Xav le 13/05/2021
"Des croques monsieurs gras avec peu de saveur. POMME DE PAIN fait aussi bien ..."