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Restaurant Eclipses

Ouvert en : Septembre 2019

27/29 rue de Beaune
75007 Paris

Un moment de haute gastronomie !




Situé en plein cœur du 7ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la Seine, Eclipses s'avère un nouveau lieu de la gastronomie dédié aux épicuriens.
Cyril Choisne le Chef propriétaire dévoile un lieu feutré, apaisant, totalement pensé et destiné à faire vivre un instant privilégié.

Fort des ses expériences passées au sein de grandes maisons, Cyril Choisne établit avec discrétion (et pour la première fois à son compte) une jolie table au cadre chic et raffiné. Il y propose sa version de la cuisine : traditionnelle, mais toujours avec une pointe de modernité. Ici, la star c'est le produit ! Et la saisonnalité devient une religion. La volonté du Chef est de sublimer les ingrédients en proposant une cuisine décomplexée et faite maison. Le mot gastronomie prend alors tout son sens. "Chez Eclipses, on cuisine et on ne fait pas semblant".

En salle, Nicolas Casal, son bras droit, partage son savoir-faire et son enthousiasme. Ensemble, ils font tout pour offrir à leurs hôtes un moment de haute gastronomie !





- Menu Eclipses -




Coordonnees Eclipses

Adresse :

27/29 rue de Beaune - 75007Paris

 


Horaire :

Ouvert du lundi au vendredi, au déjeuner et au dîner. Fermé le samedi et le dimanche.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 40 13 96 42


En savoir plus :

eclipses.fr



Avis sur le restaurant Eclipses



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