Restaurant El Lechón (75009 Paris)

Ici tout est axé autour d'une spécialité originaire de Floride : le cubano.

Ce sandwich iconique est né d'un métissage des cultures américaine et cubaine. Composé d'épaule de cochon marinée et effilochée, de jambon, fromage, pickle et moutarde, il est historiquement le casse croûte de l'ouvrier de Tampa et Miami, apporté par la diaspora cubaine au milieu du siècle dernier.

Aujourd'hui il est un incontournable de la street food américaine encore peu connu en Europe.

L'idée est donc d'importer ce concept à Paris en proposant les recettes les plus authentiques possible dans un cadre intimiste à la croisée du petit café de Miami et de la tiendita de La Havane. La carte succincte propose le cubano, sa variante au poulet et végétarienne et les accompagnements traditionnels tels que la banane plantain déclinée en chips et en tostones ainsi que les croquetas cubaines au jambon ou à la morue.

Le coeur de cible est une clientèle de quartier, résidente ou de bureau en quête d'une restauration rapide, accessible et de qualité ainsi que d'un accueil et d'un service sincère et soigné.

Avis de la rédac sur El Lechón

Petite nouveauté du 9ème arrondissement, cette nouvelle adresse street food inspirée d’une spécialité venue de Floride qui va vous faire saliver ! À deux rues de Pigalle, 2 passionnés de restauration Sophie et Bastien viennent d’ouvrir ce lieu très sympathique à la déco moderne et chaleureuse accompagnée de musique qui vous met dans l’ambiance cubaine. On voyage déjà ! Le thème ? Le sandwich Cubano. C’est un pain moelleux toasté garni de jambon, de fromage, de pickles et de moutarde. On ne s’est pas privé pour ce déjeuner, on décide donc de goûter aux deux sandwichs classique du menu El Cubano, avec de l’effiloché d’épaule de cochon et El Pollo, avec de l’effiloché de poulet. C’est une explosion de saveurs en bouche, c’est bien généreux et bien conséquent, c’est vraiment trop bon ! La gourmandise nous amène à goûter à tous les accompagnements du menu, croquetas de jambon et de morue, une tuerie ! Des Mariquitas, ce sont des chips de plantain bien croustillantes et des Tostones qui sont des écrasés de plantain frits servis de sauce maison à la coriandre (gros coup de coeur) et une sauce jalapeño et pickles (un peu pimenté). Et la salade (primordiale !), la seule touche fraîcheur qui aide à faire passer toutes ces fritures ;) En gros, body summer s’abstenir mais quel régal et quelle découverte ! Sur place ou à emporter, il y a du choix même pour les végétariens, et tout est fait maison et ça c’est important. Pour la qualité, la quantité et le prix, ça vaut vraiment vraiment le coup en plus. Gros merci à Sophie et Bastien ont été d’une gentillesse incroyable, accueillant et disponible !

Testé le 18/05/2023 (par Julie, dénicheuse Newtable)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

17 rue Pierre Fontaine - 75009Paris

Horaire :

Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00, fermé dimanche et lundi

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0950483234

En savoir plus :

https://www.el-lechonparis.com

Avis sur le restaurant El Lechon

Excellent (10/10) - Posté par Mababiole le 07/06/2023

"Un sans-faute on est bien accueilli, ils sont très sympas La cuisine est généreuse savoureuse et pas chère Le sandwich Lechon a l’effiloché de cochon et les croquetas sont dingues il y a une option veggie délicieuse et les cookies une tuerie "

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