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Restaurant La Villa Testé par Newtable le 22/07/2026 (Maxine)

Ouvert en : Juillet 2026

11 rue montholon
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0186040274


La Villa Paris 9
La Villa Paris 9
La Villa Paris 9
La Villa Paris 9
La Villa Paris 9
La Villa Paris 9

Une expérience culinaire turque unique vient d'ouvir !



La cuisine anatolienne, forte de plusieurs millénaires d’histoire, ne se résume pas à de simples recettes. Elle est un héritage unique façonné par les souvenirs, le savoir-faire, le travail et la passion transmise de génération en génération. Inspirés par la richesse des traditions culinaires des différentes régions de la Turquie.



Avis de la rédac sur La Villa


Au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris, Villa Restaurant s'impose comme une nouvelle adresse à découvrir pour tous les amateurs de cuisine turque. Ici, l'objectif est clair : proposer une expérience où la tradition rencontre la bistronomie, avec un soin particulier apporté aussi bien aux saveurs qu'au dressage des assiettes. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup d'attention. L'équipe veille à offrir un service chaleureux et soigné, où chaque détail compte. Nous avons découvert tout au long du dîner une belle sélection de boissons typiquement turques. Les vins rouge et blanc turcs offrent une agréable surprise, avec des profils aromatiques qui accompagnent parfaitement les plats. Nous avons également dégusté le Rakı, l'emblématique spiritueux turc à l'anis. Selon la tradition, il se déguste allongé d'eau fraîche, qui lui donne sa célèbre couleur blanche laiteuse, puis accompagné de glaçons si on le souhaite. Les entrées donnent immédiatement le ton : le céleri à l'huile d'olive et à l'orange apporte une belle fraîcheur, tandis que les feuilles de vigne farcies aux griottes surprennent par leur équilibre entre acidité et douceur. Les oignons farcis à l'huile d'olive séduisent par leur fondant, tout comme la shaksuka d'aubergines, généreuse et parfumée. Mention spéciale pour les Çiğ köfte qui offrent une texture et une intensité de saveurs remarquables. Les entrées chaudes poursuivent cette belle découverte. Les boulettes de viande farcies à la mode d'Antep sont particulièrement savoureuses, avec une farce généreuse et parfumée. Les paçanga, croustillantes et garnies de pastrami, sont gourmandes à souhait, tandis que les choux farcis à la viande rappellent toute la richesse de la cuisine familiale turque, revisitée avec une présentation raffinée. Côté plats, l'agneau est mis à l'honneur. L'agneau accompagné de sa purée d'aubergines fondante constitue un véritable coup de cœur. Les saveurs fumées de l'aubergine mettent parfaitement en valeur la tendreté de la viande. L'agneau aux artichauts offre quant à lui une association plus délicate, où les légumes viennent apporter fraîcheur et équilibre. Pour terminer, les desserts confirment le niveau de la cuisine. Le potiron confit lentement, accompagné d'une touche de tahini, revisite un grand classique turc avec beaucoup de finesse. Le dessert aux poires, servi sur un pudding maison, clôture le repas sur une note douce et réconfortante, sans excès de sucre. Villa Restaurant réussit à proposer une cuisine turque que l'on voit encore rarement à Paris. L'établissement dépasse les clichés en mettant en avant des recettes traditionnelles revisitées dans un esprit bistronomique, avec un véritable travail sur les produits, les saveurs et l'esthétique des assiettes. Que l'on connaisse déjà la gastronomie turque ou que l'on souhaite la découvrir sous un nouveau jour, cette adresse mérite clairement sa place parmi les restaurants à découvrir dans la capitale.

Testé le 22/07/2026 (par Maxine)




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