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Guillaume Keusch a imaginé le restaurant Elsass comme un lieu qui réinvente la cuisine de sa région natale dans un cadre contemporain et élégant. Aménagé dans un ancien garage automobile, le restaurant arbore une esthétique unique grâce à la créativité des architectes. Idéalement situé dans le 10ème arrondissement, il offre une vaste salle épurée pouvant accueillir jusqu'à 80 convives.
Côté cuisine, l'accent est mis sur l'utilisation de produits frais pour composer une carte bistronomique qui sublime les plats traditionnels alsaciens. L'objectif est d'apporter une touche d'élégance à cette cuisine du terroir, tout en préservant son authenticité. De plus, la carte des vins est exclusivement composée de vins alsaciens, complétant ainsi parfaitement l'expérience gustative proposée par ce restaurant.
Testé le 03/10/2023 (par Agathe)
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