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Néo Bistrot Rive Gauche
Néo Bistrot Rive Gauche sur les quais de Seine, mêlant une cuisine française authentique revisitée par la chef Camille Chéry intégrant des touches modernes inspirées par son expérience des grands palaces parisiens. Celle-ci propose une carte à composer soi-même, en fonction de ses envies dans un esprit plats à partager, autour d'une sélection de mets mettant l'accent sur le respect absolu du produit et à l'écoute du client et de ses goûts.
La carte se balade entre terre et mer : magret de canard, boeuf maturé, poisson du jour (lors de notre visite nous avons goûté un cabillaud à la cuisson nacrée), gravelax de saumon... avant de finir sur une touche sucrée autour d'une tarte citron gingembre meringuée et autres mignardises !
Mention spéciale pour les viandes maturées à la cuisson parfaite, les garnitures à choisir à la carte. On aime le concept des petites assiettes qui permet de goûter à tout en partageant et se faisant plaisir.
Testé le 02/12/2016 (par Mathilde)
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