Un tout nouveau lieu signé Moma Group ouvre ses portes au Théâtre Edouard VII à la rentrée (septembre 2018) - remplaçant l’historique Café Guitry.
Froufrou s’inspire de la légèreté et de l’insouciance du Vieux Paris où régnait la joie, le partage et la variété. Un lieu unique et intemporel, un lieu de rendez-vous, de lâcher-prise. On y mange, on y boit, on y fait la fête et l’on y côtoie des artistes au quotidien, jusque tard dans la nuit.
Les artistes et les spectateurs y défilent tout au long de la journée, les plus fêtards s’y rendent le soir pour découvrir un bar façon « speakeasy », et les plus gourmands - avides de nouveautés et de partage - viennent découvrir la cuisine d’un des chefs les plus en vogue du moment, Juan Arbelaez.
Au menu? Le chef propose un sharing « à la française », sur fond de cuisine bistrot moderne à la fois subtile, conviviale, variée et élégante. Epaule d’agneau grillée, lotte rôtie, ou coquillettes à la truffe : les grands plats à partager sont placés au centre de la table et remplaceront les assiettes individuelles.
Pour sublimer ce nouvel écrin, le créateur Alexis Mabille apporte son style avec talent, faisant de Froufrou un lieu de plaisir et de culture.
On y déguste des cocktails jusqu’au bout de la nuit, devant un spectacle continu grâce à des artistes live performeurs.
Benjamin Patou - PDG Moma Group - a choisi de confier la conception, la gestion et le lancement de ce nouveau lieu au duo Kevin Sébag et David Dray. Organisateurs de soirées à succès pour des clubs parisiens comme Le Matignon, fondateurs de Vicky Cristina Paris, directeurs artistiques de Bagatelle ou du Cartel - ils ont su montrer via des parcours complémentaires, leurs capacités à créer des « tribus » et à concevoir des concepts de qualité.
