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Restaurant L'Avant Comptoir de la mer par Yves Camdeborde (Paris 6)

3 carrefour de l'odéon
75006 Paris

Tél : 0144270797

Original


Testé le 13/04/2016 (par Géraldine)

Galerie photos



Le bar à tapas de la mer


Le maitre es bistronomie cochonne aka Yves Camdeborde taquine depuis quelques semaines les embruns avec son annexe dédiée au grand large. Comme l’aïeul d’à côté, tout se passe debout dans un couloir façon bastingage en pleine tempête. Après s’être faufilé, et une fois solidement campé, les coudes posés sur le zinc, on se cramponne et on lève le nez au ciel pour apercevoir l’horizon alléchant du menu…  Tsunami de salive dans le gosier, on s’extasie devant la cinquantaine de propositions iodées suspendues. Vivifiantes, inspirées ou décalées, elles se déclinent en bouchées (Saint-Jacques rôtie punchée avec du kumquat, crevettes-fil de pomme de terre amusantes), tapas (carpaccio de poisson, coques au lait de coco), ou hors d’œuvre sophistiqués (longe de thon fumé-beurre de piment d’Espelette, dos de morue confit, bouillon de poulpe-pois chiche et piquillos) de 5 à 20 euros. Notre choix : l’appel du large avec un gobage de belons de Cadoret et chipo, tradition du Sud-Ouest oblige ! Et un combo terre-mer éclatant de justesse avec un saumon mariné tiède/croustillant de boudin où l’onctuosité du saumon fait écho à la rusticité du boudin noir. Le tout accompagné de belles grosse tartines de pain campagnard (Thierry Breton) flanquées de beurre Bordier, la Rolls Royce de la motte. Pour faire glisser, on fait confiance au capitaine Eric et ses jolies bouteilles de vin nature à prix calmes.

@geraldinebordr





Avis de la rédac sur L'Avant Comptoir de la mer par Yves Camdeborde


On y (re)vient autant pour l’ambiance folklo que pour la diversité des tapas gastro. Encore un joli lieu gourmand signé Yves Camdeborde(mer) !






Coordonnees L'Avant Comptoir de la mer par Yves Camdeborde (telephone, adresse, etc.)

3 carrefour de l'odéon - 75006 Paris
Métro : Odéon (10, 4), Mabillon (10)
Tél : 0144270797
Ouverture :

Du lundi au dimanche de 12h00 à 23h00




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