Restaurant La Flottille

Name: La Flottille
Address: Parc du Château de Versailles, Versailles, 78000, FR
Telephone: 0139514158
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Juin 2024

Parc du Château de Versailles
78000 Versailles

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0139514158

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78000

Un resto au cœur du Parc du Château de Versailles !

La Flottille, nouvel écrin gourmand versaillais, au cœur du Parc du Château de Versailles. En cuisine, le jeune Chef étoilé Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani imagine une carte raffinée et abordable qui fait la part belle aux grands classiques de la cuisine française remis au goût du jour. L'agence Version redonne ses lettres de noblesse à cette guinguette 1900 au bord de l'eau, en y soufflant un vent frais et nouveau, autour d'une thématique "jardin d'hiver". Le lieu se compose de deux terrasses, l'une d'entre elles donnant directement sur le canal, créant ainsi un cadre parfait pour profiter des beaux jours.

Avis de la rédac sur La Flottille

Niché en plein coeur du parc du Château de Versailles et accessible à pied (20min du centre de Versailles) ou en voiture (parking à la journée 12 €), la Flottille est un restaurant “hors du temps”, digne d’une peinture de la Belle Époque de Renoir. Fondé en 1895, cet établissement est entouré de verdure, face au Grand Canal de Versailles. Cet établissement compte une décoration inspirée du 19e siècle avec son immense verrière. La terrasse, ombragée et calme, offre un cadre idéal pour débuter notre repas. En entrée, nous avons savouré une burrata crémeuse, assaisonnée de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Nous avons également goûté la terrine amatxi d’Eric Ospital, accompagnée de pickles de saison qui apportent une touche acidulée. Pour les plats, notre choix s’est porté sur les ravioles du Dauphiné, à la fois fondantes et croquantes grâce à leur gratinage. En parallèle, nous avons partagé une entrecôte Angus, sublimée par une béarnaise maison, dense et riche en saveurs. Pour le dessert, nous avons opté pour les créations de Yann Brys (Meilleur Ouvrier de France). Le mi-cuit au chocolat infusé à la fève tonka, accompagné d’une crème anglaise onctueuse, révèle un cœur fondant irrésistible. Pour une touche de légèreté, nous avons choisi le finger vanille et fruits de saison, dont le biscuit madeleine aux amandes apporte densité et rondeur. Le personnel, avenant et disponible, répond à toutes nos questions sur l’histoire du lieu et les plats signatures. Le calme de cet endroit permet de partager un moment culinaire agréable dans un cadre apaisé et boisé.

Testé le 25/07/2024 (par Florian)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

Parc du Château de Versailles - 78000Versailles

Horaire :

ouvert du lundi au dimanche de 9h-18h30

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0139514158

En savoir plus :

https://www.instagram.com/laflottilleversailles

Avis sur le restaurant La Flottille

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