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Restaurant Le Grand Controle - Ducasse

Ouvert en : Juin 2021

12 rue de l’Indépendance Américaine
78000 Versailles

Un restaurant au coeur du Château de Versailles




Le Grand Contrôle, futur hôtel de la collection Airelles invitera ses hôtes dès le printemps 2020 à vivre le plus rare des voyages dans le temps, au cœur du Château de Versailles. Une nouvelle maison d’exception qui voit le jour pour faire rayonner l’Histoire dans le plus grand respect des traditions.

Le Grand Contrôle accueillera un bar, un salon de thé et un restaurant gastronomique opéré par le Chef Alain Ducasse. A table, la haute cuisine française, inspirée par les recettes d’autrefois, est interprétée ici avec audace et modernité. Tout au long de la journée, depuis les marques d’attention qui accompagnent chaque repas jusqu’à la collection d’objets uniques qui orne la table, tout s’enchaîne avec fluidité pour créer une expérience inédite, avec une vue spectaculaire sur le parterre de l’Orangerie. Le soir, l’ambiance se fait plus feutrée et intimiste. De la tenue des serveurs aux arts de la table du XVIIIème réédités, le repas transporte le visiteur dans le monde du faste royal.

Investir des bâtisses historiques et préserver leur âme fait partie intégrante de l’ADN de la marque Airelles. C’est tout naturellement que ce dernier né de la collection fera vivre lui aussi « l’inoubliable ».




Coordonnees Le Grand Controle - Ducasse

Adresse :

12 rue de l’Indépendance Américaine - 78000 Versailles

 


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 85 36 05 50

En savoir plus :

chateaudeversailles.airelles.com



Avis sur le restaurant Le Grand Controle - Ducasse

Excellent (10/10) - Posté par Claireb le 04/06/2021


"Extraordinaire ... un dîner plein de surprises gustatives, visuelles et sonores ! Dans la continuite des visites du châteaux, le menu A. Ducasse nous permet de vivre l expérience jusqu au dîner du Roi ! accord mets et vins vivement recommandé ! "



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