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Jean-François et Elodie Piège reprennent La Poule au Pot
Le fameux chef étoilé, à la tête de trois restaurants à Paris (Clover, Clover Grill et Le Grand Restaurant**) a repris La Poule au Pot : le mythique établissement des Halles.
Avec sa femme, Elodie, ils seront seulement les troisièmes heureux propriétaires de ce bistro traditionnel en plus de 80 ans. Un sacré challenge pour Jean-François Piège qui a toujours rêvé « d'un bistrot dans son jus »: Monsieur est servi !
Au programme ? Des classiques culinaires français tels qu'une omelette à l'oseille, des cuisses de grenouilles en persillade, des escargots en coquille / beurre d’escargots... Des saveurs d'antan dont on ne se lasse décidément pas.
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