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Table de l'Hôtel Nolinksi
A la place de la brasserie Réjane au 16 avenue de l’Opéra, la Table du Nolinski, dépendante (comme la précédente) de l’hôtel du même nom dévoile son joli écrin.
Le Chef, Philip Chronopoulos, déjà Chef étoilé du Restaurant du Palais Royal (du même groupe Evok), célèbre ici une cuisine cosmopolite et singulière, aux accents méditerranéens. La carte est originale et ouverte aux mondes. On y retrouve des petits chaussons de veau mijotés, du chou-fleur burrata au pesto ou encore un Kebab de volaille et ravioles croustillantes... une cuisine résolument ensoleillée !
Côté sucré, les pâtisseries sont imaginées par Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France.
Le décor est signé du décorateur anglo-parisien John Whela, qui imagine un style bistrot chic entre subtilité Art déco et esprit « seventies ».
Hakuba - Hotel Le Cheval blanc Paris (75001)
Hakuba, signifie Cheval Blanc en japonais
19 Saint Roch : La nouvelle aventure culinaire de Pierre Touitou
JLM Group présente le nouveau Balagan, sous la direction du chef Assaf Granit
Eugénie Béziat aux commandes de l'Espadon du Ritz !
Kitchen de l'hôtel Madame Rêve (75001 )
Le bistrot façon Stéphanie Le Quellec !
La nouvelle adresse gastronomique de Clément Vergeat
Un concept store japonais immersif !
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