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Restaurant dirigé par l'emblématique Chef Philippe Etchebest
Installé dans le Grand Théâtre de Bordeaux classé au patrimoine mondial de l'Unesco, Philippe Etchebest dévoile une brasserie chic et contemporaine dans un cadre élégant et lumineux. En cuisine, le Chef, fidèle à ses valeurs de partage et de générosité, propose une cuisine décomplexée. Le mot d’ordre ? Laisser libre cours à son imagination...
Le restaurant se compose de la Brasserie et de «LA» Table d’Hôtes étoilée.
À la brasserie : dégustez la cuisine du Chef qui évolue chaque semaine au gré des saisons et de son inspiration. À la table d'hôtes : vivez une expérience inédite au sein même des cuisines, au cours de laquelle les cuisiniers viennent eux-mêmes servir et présenter les créations du Chef.
Saveurs d'ailleurs dans un bistrot coloré
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Gastronomie aux influences japonaises...
Entre ciel, terre et mer !
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