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Restaurant Liberty's Burger Aligre Testé par Newtable le 28/07/2020 (Paul)

Ouvert en : Septembre 2019

18 rue d’Aligre
75012 Paris

Fat is happiness




Liberty's Burger est avant tout une histoire d'amitié entre Valéry et Teddy. Leur but ? Assumer la gourmandise du burger !
Ce qui anime chaque jour ces deux amis ? Apporter un peu de bonheur aux parisiens dans cette "vie de brutes" grâce au burger.

S'ils n'étaient que deux au début de l'aventure, la Liberty’s family s’est agrandie : les commerçants du quartier participent dorénavant à l'aventure : ils fournissent les desserts généreux et les fruits et légumes pour garnir les menus du restaurant.
Car pour le choix de leurs ingrédients : pas besoin d'aller jusqu'au Japon pour trouver une viande d'exception, ni de partir en Angleterre pour ramener du cheddar qui vous fera vous rouler par terre. Ici, les ingrédients sont simples, savoureux et surtout 100% Made in France. Ici, la qualité rime avec accessibilité.

Chez Liberty’s on assume la gourmandise : pas d’alternative plus légère, le burger est gras et c’est ce qui est bon ! Si toutes les places assises du restaurant sont prises, on peut déguster son burger au soleil sur la place d'Aligre ou dans un square du quartier. Et pour ceux qui veulent le dévorer dans leur canapé : les livraisons sont disponibles sur Deliveroo, Uber Eats et via le site Liberty's Burger.




Avis de la rédac sur Liberty's Burger Aligre


C'est à l'angle de la place et de la rue d'Aligre que l'on découvre Liberty's Burger. Cette enseigne de burgers prône la "déculpabilisation" du burger avec du gras mais du bon gras ! La décoration, calquée sur les diners américains d'après-guerre, nous plonge dans le vif du sujet. Le restaurant dévoile pour les beaux jours une vaste terrasse avec une vue imprenable sur le marché d'Aligre. La cuisine se source ainsi directement auprès des commerçants. Aujourd'hui, notre choix se porte sur le Bromance accompagné de boosted fries (frites recouvertes de cheddar et bacon) et arrosé d'un Ice-Tea maison. Nous optons également pour le Chicken Liberty’s et le milkshake à la fraise. Le Bromance est composé d'un steak, d'une sauce au poivre bien équilibrée, d’une tranche de cheddar fondante, de pommes paille croustillantes, le tout recouvert d'oignons caramélisés et entouré d’un bun bien brioché en provenance du Bread Shop à Vitry-sur-Seine. Les Boosted Fries sont délicieuses et le cheddar fondu est très régressif. L'Ice-Tea - très peu sucré - donne une note de fraîcheur au repas ! Le Chicken Liberty’s quant à lui se compose d'un filet de poulet frit aux cornflakes croustillant et juteux, encapé d’une belle tranche de cheddar fondante, accompagné d’une sauce aux herbes fraîches bien punchy et garni de crudités... On s'envole, c'est un véritable coup de cœur ! Le milkshake à la fraise peu sucré et doux, est accompagné d’une chantilly légère et d’une cigarette russe... pour finir le repas en beauté !

Testé le 28/07/2020 (par Paul)




Coordonnees Liberty's Burger Aligre

Adresse :

18 rue d’Aligre - 75012Paris

 

Métro : Ledru-Rollin (8)

Horaire :

Ouvert 7j/7, au déjeuner de 12h à 14h30, au dîner de 19h à 22h30


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 80 06 40 15


En savoir plus :

libertysburger.com/



Avis sur le restaurant Liberty's Burger Aligre



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