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Restaurant Maison Noura Testé par Newtable le 02/03/2022 (Inès)

Ouvert en : Décembre 2017

21 avenue Marceau
75016  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 20 33 33



Nouveau décor pour la Maison Noura


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La Maison Noura, avenue Marceau, dévoile son nouveau décor signé par Pierre-Yves Rochon (Four Seasons, Atelier Joel Robuchon).

Véritable institution de la gastronomie libanaise, Maison Noura propose un voyage au plaisir des sens. Une cuisine cosmopolite et parfumée se conjugue à une atmosphère flamboyante et feutrée, réinterprétant les traditions décoratives du Liban.

Fidèle à sa réputation d’excellence, Maison Noura conjugue raffinement, luxe et élégance avec une cuisine libano-méditérranéeenne revisitée, mais toujours soucieuse de son authenticité. Cette institution parisienne fait découvrir l'art de vivre libanais au détour de dîners festifs, repas à deux ou entre amis sans parler des diners de groupes ou de privatisations sous différents formats.

Côté cuisine, La Maison Noura concentre les meilleurs savoir-faire et saveurs du pays du Cèdre qui ont marqué son histoire. Un héritage culinaire propre à la maison qui a toujours contribué à sa réputation d’Excellence. Les plats relèvent d'une belle inventivité et d'une grande finesse, basée sur des produits frais et 100% faits maison. Fière de ses années d’expériences et de recherches culinaires, la Maison Noura rend hommage à la haute gastronomie libanaise, riche en couleurs et en saveurs.

Pour les moins connaisseurs, les mezzés traditionnels sont le meilleur choix possible à faire. Cela permet de goûter aux plus grands classiques de la cuisine libanaise. Le personnel se fera un plaisir de le composer sur mesure pour vous ! N'oubliez pas de garder une petite place pour les délicieuses pâtisseries orientales, parfaite touche final à votre gourmand repas.

Cette Maison Noura nouvelle version vous garantit une belle soirée gourmande dans un décor inédit.

- Menu Maison Noura -




Avis de la rédac sur Maison Noura


A deux pas des Champs Elysées, Maison Noura séduit les parisiens amateurs de cuisine libanaise.  L’établissement jouit d’un superbe espace intérieur et extérieur : l’intérieur est décoré à l’instar d’un palais des mille et une nuits par le designer Pierre-Yves Rochon. L’ambiance y est chaleureuse, faite de mobiliers en velours marron-orangé. La terrasse chauffée séduit les passants.   Au dîner, l’ambiance y est tamisée et intimiste. C’est un lieu très agréable pour un dîner entre amis ou bien en tête à tête.  Le directeur du restaurant, Georges, est à notre écoute et nous conseille lors de notre lecture de la carte. Selon ses recommandations, nous nous laissons porter par un choix varié de mezzés en entrée. Arrivent sur la table l’incontournable homos, l’assortiment de pièces croustillantes (falafel, rikakat, fatayers…), le délicat labné à la poutarge et ses chips d’artichauts. Nous avons également goûté les Sojok, de savoureuses saucisses épicées et flambées devant nous au jus de citron, le Moutabal (caviar d’aubergine) et la salade de la Méditerranée à la poutarge. Pour finir ce beau chapitre de mezzés, nous dégustons les ravioles de « shishbarak » au yaourt. Nous avons adoré le principe de « mezzés » à partager. Nous avons eu un coup de cœur pour l’assortiment de croustillants, le mélange des textures et l’explosion de saveurs en bouche font de ce mezzé un choix d’exception. Les saucisses flambées et les ravioles ont été de belles découvertes, des mezzés qui sortent de l’ordinaire. Tout fut un véritable sans faute, aussi gourmand et raffiné que spectaculaire.  Afin d’accompagner cette belle sélection, Georges nous conseille un vin rouge libanais, un Château Héritage 2019. Novices concernant les vins libanais, nous nous laissons porter par son choix et ne sommes pas déçus du résultat.  Nous poursuivons notre dîner avec trois plats signatures du Chef. Le confit d’agneau royal fumé servi avec du riz fut un régal ! La viande est extrêmement tendre après avoir mijoté pendant 12h. Vient ensuite, un grand classique de la cuisine libanaise, le Mix Grill composé d’une brochette de poulet taouk, d’une kefta et d’une brochette d’agneau marinade citron harissa. Ce plat est sublimé par le riche mélange d’épices très bien dosé par le Chef. Une fois de plus, ce plat est une réussite. Nous finissons la partie salée par un filet de bar rôti, servi sur un lit d’aubergines et sauce vierge. L’accord est parfait.  Les plats proposés sont traditionnels de la cuisine libanaise mais sublimés par l’identité du Chef.  En dessert, nous nous laissons tenter par l’assortiment de baklavas, un passage obligatoire ! Nous optons également pour les glaces « Maison Noura » aux saveurs originales (datte, rose et crème de lait), le Mouhalabié, délicieux flan libanais à la fleur d’oranger. Ces desserts sont fidèles à l’idée des délices sucrés libanais.  Maison Noura est un véritable lieu d’exception, au décor magnifique et au service soigné ! 

Testé le 02/03/2022 (par Inès)





Avis sur le restaurant Maison Noura



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