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Restaurant Mantra

Ouvert en : Octobre 2025

17 rue Rodier
75009   Paris


Mantra, le deuxième restaurant de Jonathan Caron et du chef malaisien Manogeran Shasitharan,



Une cuisine audacieuse où les saveurs malaisiennes s’entrelacent avec l’excellence gastronomique parisienne. Bar légèrement fumé, feuilles de pandan, graines de basilic et huile aux herbes ; orphie et laurier servis dans un croustillant pan puri ; orphie marinée dans une vinaigrette asam malay… La carte intrigue autant qu’elle séduit, éveillant la curiosité dès les premières lignes.

Crédit photo ©Aurore Nguyen




Avis sur le restaurant Mantra



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