Restaurant Mazeh Paris (75015 Paris )

Mazeh propose une cuisine perse rafinée, aux parfums multiples venus d'aileurs dans le respect des traditions.

Un restaurant iranien, une maison familiale, fondée en 1984 par les parents Tavassoli, depuis 2010, développée et gérée par le fils, Sam, diplômé de l’école Ferrandi avec 10 ans d’expérience dans les grands restaurants étoilés et gastronomiques français et son épouse Shayan.

Depuis 2023 ils donnent vie à un nouveau projet, l’ouverture du deuxième Mazeh mais cette fois-ci à Dubaï.

Avis de la rédac sur Mazeh Paris

On découvre Mazeh dans une rue où la culture iranienne est très présente avec beaucoup d'épiceries et de restaurants. C'est une première découverte de la cuisine iranienne pour nous ! Pour commencer nous avons pris une demi assiette d'entrée mezeh composé d'une petite salade chirazi, d'un mast khiar, d'une salade de l'olivier (effiloché de poulet et pomme de terre) et d'un kashk bademjum, le coup de coeur qui est un concassé d'aubergine au lait caillé et oignon frit. Deuxième coup de coeur : un yaourt à la betterave légèrement aillé. Tous ces petit mezzes se mangent avec un pain taftun, un pain iranien traditionnel cuit dans un four tanour. Dans notre assiettes découvertes en entrées nous avons aussi quelques petits beignets, un chami (beignet de lentilles) et un koukou (omelette aux fines herbes). Ces entrées nous ont permis de découvrir diverses saveurs iraniennes toutes très goûtues et savoureuses. Nous continuons avec les plats. Un plat spécialité : brochette de coquelet au citron et safran accompagné de leur riz spécial le chirazi polo (un riz aux pistaches écorces d'oranges et raisins secs). Le coquelet est mariné ce qui rend la viande très tendre, et le riz est parfumé de saveurs très délicates. Le deuxième plat est un plat persan "Chelo Ghormeh Sabzi" (Mijoté de jarret de veau aux fines herbes et haricots rouges). Puis pour finir sur note plus fraîche avec un dessert typique, nous prenons 2 boules de glaces safran et rose avec une sauce de jus d'orange. Les saveurs de glaces sont très originales et changent de nos parfums traditionnels. En plus de ce repas qui invite au voyage, le service est très quali, les serveurs sont à l'écoute et vous conseillent très bien, ce qui est très appréciable vu le nombre des plats proposés. En résumé, une cuisine iranienne et persane qui mérite d'être plus connue. Un mélange de saveurs et d'épices très surprenant et très délicat. De belle surprises gustatives qui permettent de changer de nos plats habituels. Un voyage dans l'assiette !

Testé le 09/05/2023 (par Vanessa, dénicheuse Newtable)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

65 rue des entrepreneurs - 75015Paris

Métro : Commerce (8), Charles Michels (10)

Horaire :

Ouvert tous les jours de 11h30 au 22h30.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0145753389

En savoir plus :

https://www.mazeh.com/

Avis sur le restaurant Mazeh Paris

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