Restaurant 'Na ruga

Name: 'Na ruga
Address: 13 rue beautreillis, Paris, 75004, FR
Telephone: +33 01 42 72 38 34
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Juillet 2021

13 rue beautreillis
75004 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : +33 01 42 72 38 34

Réserver en ligne

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Café Alaena chez Maison Alaena
75010

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Jon Mat Taeng
75013

Cuisine du Sud de l'Italie

'Na Ruga propose une cuisine italienne orientée Sud de l’Italie, les Pizze y sont Napolitaines.

Au gré des saisons et des arrivages des fournisseurs, les suggestions journalières viennent enrichir une carte singulière composée de recettes peu connues et de leurs créations.

Cette carte change tous les 3 mois tout en gardant les « emblématiques ».
´Na Ruga signifie en dialecte Calabrais une ruelle ou venelle , comme la rue Beautreillis creuse le visage de la carte de Paris.

Le local comporte 22 places assises, sa façade en chêne massif composée de petit carreaux de verres est la même depuis 125 années, les murs sont en pierre de taille, le four à pizza surélevé en milieu de salle assure le show durant le service. Les Pizzaioli sont partie intégrante d’une mise en scène bien huilée a l’huile d’olive extra vierge de Sicile.
La totalité des mets sont maisons et fraîchement réalisés, les pasta sont faites minute et les vins exclusivement italiens, variés contentent les goûts et budgets de chacun.

Avis de la rédac sur 'Na ruga

Et si vous partiez en voyage, direction l’Italie du Sud ?! C’est la promesse que vous fait Laurent dans son restaurant à quelques pas de Bastille. Vous découvrirez une échoppe pleine de charme avec ses pierres apparentes et son four à pizza dont se dégage une odeur agréable qui annonce du très bon pour la dégustation.  La carte est généreuse tout comme les ingrédients qui la composent. Tout droit venu d’Italie, la qualité des produits est incomparable et cela se ressent dans l’assiette. Vous aurez le choix entre de nombreux plats typiquement italiens de l’entrée au dessert. Pour commencer, nous avons goûté le Caprese et les Bruschettas, mais les plus gourmands d’entre vous pourront opter pour la belle planche garnie de charcuteries, de légumes grillés, de bruschettas et d’une magnifique burrata ! Pour continuer ce voyage olfactif, vous pourrez choisir entre pizzas, pastas et plats du Chef. Nous nous sommes laissés tenter par un plat du jour : des spaghettone aux poireaux, courgettes et d’incroyables morceaux de guanciale qui croustillaient et fondaient sous la dent. Un délice ! N’hésitez pas à choisir également une pizza cuite au feu de bois et pour les plus courageux, une démonstration haut en couleur ravira vos yeux comme votre estomac avec un flambé d’huile piquante sur la pizza. Spectacle garanti ! Et pour les amoureux de la célèbre recette Cacio e Peppe, l’étape au Na Ruga est obligatoire, car servie dans un bol croustillant de Pecorino ! Enfin, pour finir sur une touche sucrée, les desserts ne seront pas en manque. Babba, tiramisu, cannoli siciliano, panna cotta se côtoient à la carte. Nous vous conseillons le café gourmand pour pouvoir déguster des petites portions de ces « dolce ». Vous accompagnerez bien sur le tout avec des vins italiens. Laissez-vous conseiller par le Chef, il ne vous décevra pas ! On a apprécié le charme de ce restaurant qui nous a transportés en Italie le temps d’un repas, et la gentillesse du personnel qui a su nous accueillir comme la maison. Un vrai coup de coeur !

Testé le 21/03/2023 (par Camille, de l'équipe Newtable)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

13 rue beautreillis - 75004Paris

Métro : Bastille (1, 5, 8)

Horaire :

12h - 15h / 19h00 - 23h00

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : +33 01 42 72 38 34

Réserver en ligne

En savoir plus :

www.naruga.fr

Avis sur le restaurant 'Na ruga

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