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Restaurant NE/SO

Ouvert en : Avril 2018

6 rue Papillon
75009  Paris


Guillaume Sanchez ouvre une nouvelle adresse



Le chef tatoué souhaite briser les codes de la bistronomie dans son nouvel établissement du 9ème arrondissement. Connu du grand public grâce à l'émission de télévision Top Chef 2017, Guillaume Sanchez est un vrai passionné. Ambitieux et rebelle, il rêve de marquer la cuisine française. 
NE/SO pour Nord-Est, Sud-Ouest, il s'agit de l’orientation géographique parfaite pour les caves à vin et les chambres de fermentation. Le concept du restaurant? le temps long et l’antigaspi! Le Chef y propose une carte courte ainsi qu'un menu dégustation.  




Avis sur le restaurant NE/SO



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