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La table afro-Latino-Américaine
La cuisine brésilienne a des influences croisées des Amérindiens, des Européens, des Africains et des Asiatiques. Un pays continent où la cuisine est multiple, elle est donc remplie d’oppositions : entre traditions et modernisme, métissage et identité, urbanisation et vie en brousse, austérité et prodigalité, piment et sucre, poivre et cannelle. Toutes ces oppositions apparentes construisent l'image de sa cuisine aux arômes enivrants, aux saveurs subtiles, aux dosages indécelables.
Situé dans le 6ème arrondissement, Niébé propose une cuisine chaleureuse et colorée, influencée par le Brésil, l'Afrique mais aussi l'Orient.
C'est aussi un lieu pour profiter d'expositions et de concerts !
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