Restaurant Osabaita

Ouvert en : Décembre 2024

8 Rue Brea
75006 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0143258799

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Au Trou Gascon
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Wukong the Grand Master
75010

Le petite frère de Osaba !

Osabaïta est un restaurant spécialisé dans la cuisine basque. Vous pourrez retrouver de la Street Food, des taloas vers de la cuisine typiquement basque classique (axoa de veau, poulet basquaise...). Ils font également épicerie fine.

Avis de la rédac sur Osabaïta

Nichée dans la charmante rue Bréa, Osabaïta s’est récemment installé, porté par l’enthousiasme et la passion de Frédéric, propriétaire du restaurant. Cette énergie se ressent dans chaque détail, de l’ambiance à l’assiette. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine basque et détient également une épicerie fine. Dès l’entrée, on est accueillis avec une chaleur qui donne envie de prolonger la soirée. L’atmosphère est résolument conviviale, avec une playlist jazzy en fond sonore et un espace où il fait bon s’attarder. Le décor transporte instantanément sur la côte basque : belles affiches, foulards rouges, grappes de piments suspendues, planches de surf et touches de bois chaleureux. Pour commencer, nous avons choisi une assiette de tapas basques à partager, composée de trois délices : le Azpeita avec des piquillos farcis à la morue, des pintxos savoureux, et le Socoa, une création originale à base de pâte basque, boudin noir et compote de pommes chaude. Mention spéciale pour cette dernière, dont le mélange sucré-salé a su surprendre et séduire nos papilles. Ensuite, nous avons poursuivi avec les plats de résistance basques : les taloas qui sont des galettes basques à base de farine de blé et maïs. Nous avons savouré Le Biarritz, une création gourmande à base de brebis de montagne, sauce piquillo, chorizo doux Montauzer, salade, tomates et piquillos. Nous avons également goûté Le Sare, une variante tout aussi délicieuse, reprenant les mêmes ingrédients mais agrémentée de l'incontournable lomo au piment d’Espelette. Nous avons poursuivi avec le Burger Bizarra, une savoureuse alliance de traditions basques et gourmandise. Il se compose d’un généreux steak haché de bœuf de Galice (180g), de brebis des montagnes fondant et d’une délicate sauce tomate aux piquillos, le tout accompagné de frites fraîches croustillantes, de salade et de tomates Pour finir sur une note sucrée, impossible de résister au fameux gâteau basque avec sa chantilly au piment d’Espelette. En résumé, Osabaïta est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu où l’on se sent bien, porté par un gérant passionné et une cuisine soignée. Une adresse à découvrir sans tarder pour une belle soirée entre amis ou en tête-à-tête.

Testé le 15/01/2025 (par Marie)

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Osabaita

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