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Un restaurant romantique et moderne
En cette nouvelle année, le chef Jason Gouzy ouvre son premier restaurant, intimiste et coquet, dédié à l'art de la gastronomie.
Un intérieur romantique, esprit appartement bourgeois XIXème, dont chaque détail fut voulu et façonné par Jason Gouzy lui-même.
Pantagruel est le nouveau voisin de Madame de Pompadour, qui habita la maison, ainsi que de l'hôtel Hoxton, de Sézane et du grand Rex.
Ce restaurant est l'ouvrage florissant du chef Jason Gouzy (prononcer Jason à la française pour ne pas le faire grogner), tout juste 30 ans. Avec Pantagruel, il navigue à présent seul dans les eaux de la gastronomie parisienne.
Ses spécialités ? Le homard, les coquillages, le pithiviers de canard. Les voyages, les expériences professionnelles dans des restaurants gastronomiques ont fait germer Pantagruel.
L'établissement ouvre ses portes dans le quartier bouillonnant du Sentier après de gros travaux de rénovation et une décoration choisie en intégralité par le chef.
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