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Passerini remplace Rino
Giovanni Passerini revient en force, après l'ouverture de sa boutique de pâtes, l'un des meilleurs chefs Italiens ouvre son restaurant dans le 12ème.
Le chef italien frappe encore une fois pour le plus grand bonheur des amateurs de gastronomie italienne. Cette fois-ci, il n'y a plus de menu unique à la carte du Passerini mais plusieurs plats traditionnels présentés en toute simplicité.
Coté décoration, le Passerini respecte l'esprit populaire et bon vivant des bistrots du 12ème parisien avec un sol de mosaïque et des petites tables de café.
Des pâtes al dente ouvrant l'appétit au baba généreux en rhum en passant par des spécialtés romaines (clin d'oeil aux origines du chef), Giovanni Passerini s'éloigne de ses anciennes habitudes de cuisine sophistiquée. Le résultat est délicieux !
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