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Bistrot libanais par Alan Geam
Le Chef étoilé Alan Geaam n’a jamais oublié ses racines libanaises. Il ouvre - pour les mettre à l'honneur - Qasti, qui signifie « mon histoire » en libanais.
Au sein de cet établissement, les recettes sont inspirées de l'enfance du Chef qui raconte la cuisine de sa maman grâce à des plats typiques tels que le houmous, le moutabal, le taboulé, le frekkeh, le chich taouk ou les kebbés... le tout revisité avec modernité.
Des plats à partager et des mets réalisés avec des produits frais composent ainsi la carte.
Excellent (10/10) - Posté par Wimereux de passage le 20/05/2021
"Excellent. Très fin, très goûteux. Service irréprochable. La vaisselle est aussi hyper belle. Nous avons adoré. "
Assez bien (4/10) - Posté par Marie le 04/07/2020
"Nous y étions à 6 amis et avons tous été déçus. La serveuse a eu l'outrecuidance de nous parler de la convivialité et générosité propres à la cuisine libanaise. Comme si ce n'était pas le cas de tous tes les cuisines quelles soient plus ou moins gastronomiques ! Le menu de 37 euros cher propose : = 1 mezzé (certains ont choisi le poulpe : 3 petites bouchées chacun et d'autres le caviar d'aubergines : 1 cuillère à soupe au fond de l'assiette). = 1 plat (nous avons goûté aux 3 propositions : cabillaud-riz de format raisonnable ; köfte d'agneau-asperge de format entrée moyenne ; falafel-bun-frites de patate douce plutôt étouffe-chrétien; sans oublier les 2 petits ramequins de patates sautées pour 4. = et enfin les desserts !! 1 baklava à la datte en forme de cube de 1.5 cm de côté, une rose de sables au chocolat de 3 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur, une demie verrine de flan de lait (?!) et une petite quenelle de glace au lait pour 2 !!!! Jolie présentation, plutôt bien cuisiné et pourtant insipide. La convivialité nous l'avons apportée, la générosité a consisté a payer 37 euros pour un menu qui aurait été parfait pour 20 euros. Nous n'y retournerons pas. "
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