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Restaurant Saul's Testé par Newtable le 07/01/2020 (Pauline)

Ouvert en : Octobre 2018

66-68 rue Rodier
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 06 89 89 50 50


Cuisine israélo-méditerranéene


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Saul’s reprend les classiques de la cuisine levantine version Street Food.
On s'y régale de falafels déclinés sous trois formes différentes : Le Yellow, la recette traditionnelle, le Green twisté avec des herbes fraîches et le Red relevé avec du piment doux.
On se délecte également d'une délicieuse chakchouka, de sandwichs copieux dans du pain pita, d'une belle sélection de légumes au four comme la demie patate douce rôtie ou l'aubergine rôtie, sauce tahini, parsemée de boulgour et de grenade... De quoi faire voyager les papilles !
Dans un cadre à la décoration brute, Saul's propose ainsi des plats typiques du Levant à des prix très raisonnables... dépaysement garanti !


- Menu Saul's -




Avis de la rédac sur Saul's


Saul’s a investi le quartier prisé de "SoPi" (South Pigalle) et se remarque par ses grandes vitres, qui donnent un bel aperçu de la décoration et de la cuisine ouverte (et du Chef) dans une ambiance street-food. Une fois à l'intérieur, nous nous y sentons tout de suite bien : murs en pierre, tables hautes en bois brut, tabourets revêtus de cuir, verres style cantine ou distributeur de serviettes... le décor industriel est réussi avec un côté "diner américain" très sympathique et accessible. Pour nous faire patienter, un bon jus frais orange-carotte-gingembre nous est offert. Nous est ensuite servi le houmous réalisé à base de pois chiches, de jus de citron et de sauce tahini, relevé d’un filet d’huile d’olive, de zaatar et d’herbes fraîches. Le visuel est très appétissant et nous retrouvons au goût toutes les saveurs levantines. Le houmous est accompagné d'une pita maison absolument délicieuse, à la fois gonflée, colorée et aérienne. Nous continuons avec deux assiettes de falafels différents : les « yellow falafels » aux oignons et au cumin ainsi que les « red falafels » au piment et poivron, tous deux accompagnés d’une sauce au tahini rafraîchissante. Très croustillants, ils s'avèrent très savoureux. Nous enchaînons avec notre premier coup de cœur : le délicieux sandwich pita végétarien, garni de chou, tomate, concombre, houmous et de beaux beignets de chou-fleur (pour le côté croustillant) avec une sauce au yaourt et à la menthe, qui lui donne un côté gourmand et frais à la fois. Enfin, nous terminons le repas par notre second coup de cœur : une aubergine brûlée et rôtie - parfaitement cuite et fondante - servie avec des oignons rouges, des herbes fraîches, du boulghour et des grenades qui adoucissent le goût fumé. Les équipes sont attentives, chaleureuses et généreuses et le rapport qualité-prix reste très intéressant pour un gourmand repas sur le pouce sans fausse note!

Testé le 07/01/2020 (par Pauline)





Avis sur le restaurant Saul's



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