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Restaurant Sausalito Testé par Newtable le 17/09/2019 (Grégoire)

Ouvert en : Août 2019

80 rue de Maubeuge
75009 Paris

Une cuisine du marché




Sausalito et son équipe - forte de son expérience chez Big Mamma, Frenchie Covent Garden ou encore du 6 Paul Bert - vous accueille dans un cadre chaleureux à la décoration tendance et épurée.

Le Chef prépare chaque jour une cuisine de marché, qui évolue au gré des saisons.
Au menu du déjeuner ? Une formule avec des plats qui changent quotidiennement : de quoi ravir les (futurs) habitués !

Le soir, Sausalito se transforme en bar à vins et propose de belles assiettes à partager.
Coté boisson, on retrouve une jolie carte de vins vivants et natures.

Cantine gourmande pour le déjeuner ou bar à vins convivial pour une soirée entre amis : Sausalito s'avère être l'endroit idéal à chaque heure de la journée!




Avis de la rédac sur Sausalito


A notre arrivée chez Sausalito, nous découvrons un jolie terrasse, mais également un intérieur à la décoration cosy et charmante avec des tables en bois et des bouteilles de vins au murs. Pour les boissons une belle gamme de vins nous est proposée, que l'équipe prend le temps de nous expliquer. Les plats sont présentés sur une ardoise sous formes de belles assiettes gourmandes à partager. Nous commençons par de très bonnes rillettes accompagnées de cornichons. Nous continuons le repas avec la tartine de pain sans gluten, morbier et girolles : un coup de cœur grâce aux saveurs équilibrées. Nous optons ensuite pour les poivrons verts, échalotes confites et crème : un mélange très réussi; puis pour le scotch egg (un œuf coulant, entouré de chair à saucisse, puis pané) et sa mayonnaise d’échalote : un délice ! Enfin, le poulpe chorizo et piquillos s'avère une fois de plus une réussite. Avant le dessert, nous craquons pour du fromage : un chèvre dur accompagné d'un confit de pomme et cannelle maison. Et pour terminer le repas en beauté, nous finissons par la mousse au chocolat, noisette et cacao : très légère, elle apporte une dernière note de fraîcheur !

Testé le 17/09/2019 (par Grégoire)




Coordonnees Sausalito

Adresse :

80 rue de Maubeuge - 75009 Paris

 

Métro : Poissonnière (7), Barbès-Rochechouart (2, 4), Anvers (2)

Horaire :

Ouvert du mardi au vendredi, déjeuner de 12h à 14h30, dîner de 18h à 00h et le samedi de 16h à 2h


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 48 74 47 06

En savoir plus :

restaurant-sausalito.com



Avis sur le restaurant Sausalito

Excellent (10/10) - Posté par Lucas le 17/09/2019


"Chef Anglais travaillant plusieurs techniques, maceration, recettes écossaises ... un vrai régal pour les papilles ! Le service est au top avec un très belle carte de vins !"



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