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Restaurant Umi Ramen Testé par Newtable le 14/12/2023 (Sixtine)

Ouvert en : Septembre 2023

43 rue pierre fontaine
75009  Paris



Une expérience culinaire unique Japonaise



Umi Ramen est un restaurant de ramen qui offre une expérience culinaire unique, alliant des ingrédients frais et de haute qualité, des saveurs japonaises authentiques dans un décors nippon enivrant.

La salle à manger principale est spacieuse et possède un grand comptoir où les clients peuvent observer les chefs préparer leur plat. Il y a aussi la salle tatami est plus petite et plus intime, et est idéale pour les groupes ou les dîners privés.

Umi Ramen propose une variété de plats, notamment des ramen shoyu, miso et tonkotsu. Le ramen est préparé avec des ingrédients frais et de haute qualité, et le bouillon est savoureux et riche. Le restaurant propose également une variété d'entrées, d'accompagnements et de desserts, tels que des gyoza, des edamame et des glaces mochi.

Umi Ramen est un restaurant modérément cher. Les plats de ramen coûtent entre 13 et 17 €, les entrées et les accompagnements coûtent entre 4 et 8 € et les desserts coûtent 6 €.


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Avis de la rédac sur Umi Ramen


À quelques mètres du Moulin Rouge, au début de la rue Pierre Fontaine se trouve Umi, nouveau restaurant spécialisé dans les ramens, ouvert il y a seulement quelques mois. À peine rentré, on s'imprègne de l'ambiance japonaise du lieu, avec ses tables en bois, son néon vert "ramen", et ses fanions et drapeaux à écriture japonaise. Pour débuter, nous commençons évidemment avec leurs gyozas maisons au porc ainsi que par le poulet karaage (poulet frit japonais) sous forme de petites bouchées, accompagnées d'une sauce au sésame. Idéal pour partager en début de repas. On poursuit avec leur spécialité : les ramens ! Chez Umi, on retrouve aussi bien des ramens "traditionnels" comme le miso tonkotsu ramen au bouillon de porc, mais aussi des versions plus originales. Notre choix s'est donc porté sur le koji spécial et le cury ramen. Pour le premier, on découvre un bouillon hybride porc et huître, avec un œuf nitamago, des huîtres et un chashu de porc. Un vrai goût iodé, surprenant et intéressant, qui répond à la promesse attendue avec les huîtres. Pour celui au curry, servi avec un œuf nitamago et son poulet kastu, on retrouve un ramen vraiment différent de ce qu'on peut voir habituellement. L'impression de plonger dans un curry japonais avec ce bouillon épais et très réconfortant. Afin de terminer sur une note sucrée, tout en restant dans l'univers japonais, on jette notre dévolu sur la glace au sésame noir ainsi que le daifuku au sésame noir. En résumé, un voyage vers le Japon en plein cœur de Pigalle. Cris, maîtresse des lieux, nous a accueilli avec un grand sourire en nous expliquant chacun des mets avec beaucoup d'attention et de plaisir. Un restaurant avec un bon rapport qualité/prix qui n'a pas à jalouser les autres spots de ramen à Paris.

Testé le 14/12/2023 (par Sixtine)





Avis sur le restaurant Umi Ramen



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