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Restaurant Vadrouille

Ouvert en : Avril 2021

50, rue Saint Georges
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0171509002


Une cantine parisienne



Au 50 rue Saint Georges, voici Vadrouille, un nouveau lieu, doté d'une devanture rouge blazer pimpante et d'une terrasse.

A la carte, des plats pleine saison, des sandwichs cuisinés, des dips désirables, des fraichandises pas trop sucrées. Mais aussi un jus pressé minute, du kombucha fermenté dans le Marais, des vins d’artisans et des bières mico-brassées.

Vadrouille préfere les produits de saison, les productions de proximité, l’agriculture bio, les circuits courts, une cuisine saine et fraiche… Mais ces principes ne sont pas une fin en soi.

Vadrouille privilégie l’alliance des goûts au décor, la simplicité à la confusion, l’épure au débordement et propose une cuisine (cantinomique ?) où la naturalité est placée au centre de l’assiette.

Jeter l’ancre en plein dans le mille de la tradition, de l’authenticité et s’appeler vadrouille ?
Si en cuisine tout a été dit et qu’il n’y aurait plus rien à inventer il y a certainement beaucoup à retrouver, à interpreter, à réincarner.

Bref, Vadrouille n’est ni adepte de la terre brulée, ni disciple de la page blanche. Mais peut être existe-il en toute modestie une voie pour les gouts qui ont un sens, pour les propositions animées d’une âme, ce fameux supplément d’âme qui serait la quintessense de la cuisine…

Et tout ça sur place, en take away et à la livraison.




Avis sur le restaurant Vadrouille

Excellent (10/10) - Posté par Gabrielle le 16/12/2021


"Super restaurant ! Les plats sont délicieux, j'y suis allée 3 fois, la carte change chaque semaine. Jolie déco et accueil au top ! Je recommande :) "



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